Продукти:
за 2 порции
250 г филе от пушена скумрия /или друга риба/
150 гр заквасена сметана
1 стрък зелен лук
4 ч.л крем от хрян
сол
прясна краставица
пресен пипер
или други твърди зеленчуци
Скумрията нарязваме на тънки и малки парченца, лука на ситно. Смесваме ги в купа заедно със заквасената сметана, крема от хрян и малко сол.
Сместа изсипваме в малки купички, а зеленчука нарязваме на пръчици с които си загребваш от сместа.
Може да се сервира и с хляб, а по желание да се добави и пресен копър.
