Ден 8 на Коледните пости, днес е последният ден от строгия пост. От утре, 23 ноември, е позволено риба и морски дарове, както и вино - с изключение на дните сряда и петък, когато пак се спазва строг пост, така до 19 декември. Снощи за вечеря хапнахме Картофи със зелен боб, грах и бамя на фурна.




За офиса на моето момче за ден 8 съм подготвила от снощи:

Свежа салатка от микс листа и нар


Зелените листенца от цвекло, рукола и спанак са чудесен източник на витамин C, A, желязо, калий, манган, слагам ги неовкусени в кутията, затворени в нея така, успяват да са свежи достатъчно до обяд. Добавила съм семена от нар - той също е добър източник на витамин C, желязо. Поддържа добри високи стойности на хемоглобин и се смята, че оказва добро действие на простата. Ако не знаете как най-лесно да махнете ценните му зрънца, вижте това видео:





Кълнове от боб Мунг с корен джинджифил и Мадраско къри


Бях приготвила повечко кълнове от боб Мунг, част от които добавих в салата, а тези задуших с къри мадрас и корен джинджифил, добавих киселa краставичка - вписва се чудесно като комбинация. Тук можете да прочетете Как да си отгледате кълнове.



Смята се, че боб мунг спомага за изчистване на организма, благодарение на танини и флавоноидите в него. Консумацията му спомага подобряването състоянието на кожата, фитоестрогените имат анти-ейдж ефект. Той съдържа още фолиева киселина, магнезий, цинк, витамин, намалява холестерола, богат на фибри. Съдържа олигозахариди, заради което, за разлика от други бобови, не подува стомаха.


Мандаринки за още витамин С, много цитрусово настроение и тонус за деня.


Надявам се да ви е полезно и да ви вдъхнови за вашите менюта за Коледни пости. Ще се радвам да споделите този пост, за да достигне до повече хора.