Ден 17 от Коледните пости. Снощната вечеря бе червен и бял ориз с гъби, моркови и тиквички. Става бързо, единствено бях накиснала червения ориз от сутринта. Но ако решите да в последния миг да го приготвяте, просто го варете около 30 минути повече от белия. По принцип може да си приготвите само червен ориз, но тъй като го предлагам и на 4 годишно дете исках да е по-намалено количеството на фибри.

Смята се, че червеният ориз прочиства кръвта и се прилага в диети за цялостно прочистване на организма и изчистване на мазнини. Съдържа 8 безценни за човешкия организъм аминокиселини, витамини от групата В (В1, В2, В3 и В6), калций, калий, фосфор, йод и желязо. Подходящ за диабетици, защото нормализира нивото на кръвната захар. Регулира холестерола в кръвта и почистването на кръвоносните съдове.

Докато снимам, както винаги имам помощник, който задава много въпроси. Изяде си цялата чиния с ориз, та даже поиска и варени броколи да има за него. Направих му, какво да го правя.


Рецептата за бял и червен ориз със зеленчуци вижте тук

За офиса на моето момче за ден 17 съм подготвила:

Паста с гъби и една тайничка съставка, която придава лек аромат на сирена.

Пастата, която използвах, остана от една закуска на детето - бях сварила повече, отколкото можете да изяде, но вие я заменете с каквато имате: фузили, макарони.


За мен самата скорошно откритие към ястията е Хранителната мая. Освен че е богата на протеини, фибри, фолиева киселина, витамини от В групата, вкл. B12 и минерали – фосфор, магнезий, цинк, желязо, тя всъщност придава един лек вкус на сирена и ядки. Не очаквайте да замести синьо сирене или пармезан, но придава наистина леко ухание.

Тази в магазинчето на Хера е на люспи, което я прави удобна за разтваряне.


И така:

Паста с гъби и сос с ухание на сирена

300 гр. сварена паста
100 гр. гъби печурки
1 с. л. хранителна мая на люспи
1 с. л. зехтин
риган, черен пипер, сол
1 ч. л. нишесте

Нарязаните гъби задушаваме в зехтина, добавяме риган, черен пипер, хималайска сол на вкус.

В 100 мл. вода размиваме 1 ч. л. нишесте, добавяме я към гъбите, заедно с 1 с. л. хранителна мая, разбъркваме добре соса и добавяме сварената предварително паста. Това е :)

Надявам се да ви е полезно и да ви вдъхнови за вашите менюта за Коледни пости. Ще се радвам да споделите този пост, за да достигне до повече хора.