Коледни пости, ден 28. През уикенда сварих червен боб, като идеята ми бе да го превърнем в яхния. Честно казано, мисля завинаги да оставя този сорт за вкусни салати, кюфтенца или ето този супер вкусен бъргър. За яхния определено не се получи добре.


Приготвих и едни картофки с много розмарин, мащерка, която все още успява да оцелее на терасата, и чесън.



Тези дни ще споделя как точно се правят.


За офиса на моето момче за ден 28 съм подготвила:


Салата айсберг с чери доматчета, поръсена със смляно ленено семе.


Салата айсберг е много удобна за офиса. Накъсвам я в кутия, затварям, без да овкусявам, и така си издържа достатъчно време. Отделно, в шишенце, както съм споменавала в първите постове, съм подготвила ябълков оцет със сол за подправяне на салатата. Чудесен източник на витамин К, който помага за здравето на сърцето, костната плътност, възстановява здравето на устната кухина, намалява риска от инфекции.

Лененото семе съдържа много фибри, протеини, фитоестрогени, аминокиселини, добър източник на омега 3, омега 6, омега 9. Смята се, че благодарение на полезните си вещества намалява опасността от диабет и сърдечно съдови проблеми, подсилва имунната система, спомага функцията на черния дроб, стимулира ленивите черва.

Сандвич с авокадо и постна майонеза от слънчоглед и нахут.

Намачках авокадото с вилица направо върху филията. Рецептата за постна майонеза вече съм споделяла тук. Но този път заместих част от слънчогледовите семена със сварен нахут. Това я направи с по-плътен, но пък с по-неутрален вкус. Опитайте такъв вариант и вие.

Надявам се да ви е полезно и да ви вдъхнови за вашите менюта за Коледни пости. Ще се радвам да споделите този пост, за да достигне до повече хора.