Какви планове имате за почивните дни? Да си останете у дома или да се отдадете на обичайните забавления – кафе с приятели, пазаруване, кино. По-добре зарежете тези зимни удоволствия и се насладете на топлия, но не все още свеж въздух сред природата. Не ви приканвам, да предприемете няколкочасов поход с раница на гърба. Това, разбира се, не е по вкуса на всеки, но дори и най-изнежените граждани обичат пикниците сред природата. Вероятно, защото от участниците се изисква най-вече да носят на хапване, пийване, повечко смях и излежаване.

Пикникът обаче не е само поредният обяд, а и начин за освобождаване на натрупаното напрежение. Той ни дава възможност да се докоснем до природата и то с минимални усилия, както и да общуваме непринудено. Затова определете ден и час, поканете приятелите си и съставете списък с всичко необходимо.

Първо определете мястото – бряг на язовир или река, горска полянка или специален заслон. Нека да бъде далеч от главен път, за да можете да се насладите на пълно спокойствие, но все пак да е достъпно с кола и да не се налага да мъкнете кошниците с километри.

На второ място трябва да решите дали ще приготвяте храната за пикника предварително или на място. И двата варианта си имат предимства. В първия случай ще разполагате с всички условия за по-сложни кулинарни изпълнения, но пък какво по-вкусно от току-що изпечени месо и зеленчуци. Моят съвет е част от храната да приготвите предварително, например салатите и само да ги овкусите преди сервиране.. Шишчетата от месо и зеленчуци също нанижете от дома, начукайте и подправете пържолите, но ги изпечете на място. Ако искате да приготвите и риба на барбекюто, задължително я сложете в хладилна чанта. В противен случаи може да се развали буквално за час.

Барбекюто обаче не означава само месно меню. Изключително вкусни стават изпечените на скара цели пиперки, гъби и други зеленчуци. В жарта пък може да заровите едри картофи. Така ще си осигурите не само лесна и вкусна гарнитура, но и алтернатива за вегетарианци. За десерт са най-подходящи целите плодове. Всички продукти сложете в добре затворени кутии за съхранение.

Идва ред на приспособленията, които ще ви бъдат необходими за приготвяне на храната. Най-бързо и лесно се изпичат продуктите на барбекю. В магазините се предлагат и евтини уреди за еднократна употреба. Ще са ви нужни още дървени въглища, кибрит и спирт за разпалване, ръкавици и щипки.

Разбира се, можете да си стъкмите и истински огън. Този вариант обаче е по-трудоемък, защото трябва да съберете подходящи дърва, разпалки, да изградите огнището с камъни. Все пак има и едно съществено предимство – нужно е да носите със себе си единствено скара.


Още един важен въпрос – каква посуда да използвате. Повечето хора вземат със себе си прибори за еднократна употреба, защото след това не се налага да носят мръсните съдове у дома. Но полиетиленовите чашки и чинийки са прекалено тънки и нестабилни. Многопо-удобни са пластмасовите съдове за многократна употреба, защото са са са леки, комфортни, а и съвсем не скъпи.


Задължителни за пикник са също покривките и одеалата, на които да сложите трапезата. Вземете ги дори, ако сте избрали място с беседка, защото неминуемо след обилния обяд, ще ви се прииска да полегнете.

И не на последно място – погрижете се за развлеченията. Вземете със себе си карти, табла, различни игри, федербал, футболна топка. Важното е никой да не скучае. Не забравяйте и фотоапарата, с които да запазите топли спомени за студените зимни дни.