Овнешката яхния с праз е характерна рецепта за Петковден
Продукти:
1 кг овнешко месо
1 кг праз
2 домата
100 олио
1 с.л чубрица
1 ч.л черен пипер
сол
Месото измиваме добре, нарязваме и запържваме в мазнина. Добавяме праза, нарязан на тънки колелца и настърганите домати.
Запържваме за кратко и заливаме с 2 ч.чаши вода. Добавяме чубрицата, черният пипер и солта и готвим, докато се свари месото.
За по-вкусно, може да се запече във фурната.
