Често когато обезкостяваме пилето остават парченца, кости и други. Но дори да не е така, в магазинната мрежа се продават фенери от птици. Бульонът, който можем да си направим от тях е пъти по-полезен от сухите бульони, който се продават и въобще не е трудно.

Нужно ни е:
остатъците от едно обезкостено пиле
1 морков
1/2 лук
стрък целина
черен пипер
дафинов лист

Всички съставки слагаме в тенджера с обем 2-3 литра, а по време на варенето, което е за около час, отпенваме бульона. Финално го прецеждаме с цедка и изсипваме в кутии подходящи за фризера.