Чаят е една от най-старите напитки в света. Неговата родина е Китай, но през хилядолетната си история успява да завладее целия свят. Голямата му популярност се дължи на силно тонизиращото му действие. Чаят съдържа витамини, минерали, полифенол и три алканоида:

Кофеин – стимулира нервната система
Теофилин – разширява кръвоносните съдове
Теобромин – пикочогонно действие
Полифенолът в чая е близък до този в червеното вино, като забавя клетъчното стареене и намалява лошият холестерол.

Съществуват няколко вида чай – черен, зелен и бял. Всички те обаче произхождат от едно и също растение – чаеното дърво. Разликата между тях се състои в обработката на листата.

Череният чай е най-силен и с най-високо съдържание на кофеин. Листата му са преминали през процес на ферментация. Може да бъде сушен или опушен – над смърч или бор, което му придава характерен аромат на напитката.
Листата на зеления чай не са ферментирали, а само са печени и изсушени. Вкусът на напитката е много по-деликатен и изтънчен, а по-ниското съдържание на кофеин я прави подходяща и за хората с високо налягане. Зеленият чай води първенството по съдържание на витамин P, който в комбинация с голямото количество витамин C укрепва капилярите. Зеленият чай засилва паметта и мозъчната дейност и е естествен стимулант при усилена умствена работа. Благодарение на богатото съдържание на антиоксиданти предпазва от ракови заболявания и подобрява общото състояние на имунната система. Не на последно място напитката ускорява метаболизма и изгарянето на мазнините.

Зеленият чай също така е широко използван в козметиката. Той е една от най-често срещаните съставки в антицелулитните продукти. Влага се и в противо-стареещите кремове за лице и тяло. Високото съдържание на цинк успокоява кожата и има благотворно въздействие при акне и възпаления
Белият чай е претърпял най-малко обработка. Листенцата му са само изсушени. Притежава съвсем лек вкус.
И трите видове чай са с приятни вкусови качества както топли, така и студени. Затова можете да ги консумирате за тонус и удоволствие целогодишно.