Супа с тиква, целина и овес

Hera.bg

Инна Георгиева
Имах останала печена тиква, а също и две малки тиквички. Затова реших да ги комбинирам в топла пъстра супичка с малко целина и овес.
Продукти:
за 4 порции
глава целина - 100 грама
2 моркова - 100 гр.
2 тиквички - 440 гр.
чесън - 4 скилидки
лук -малка глава (10 гр.)
печена тиква - 600 грама
фини овесени ядки - 100 гр
магданоз -нарязан - 2 с.л
черен пипер, сол
корен джинджифил - 4 грама
(около 1 см. кубче)
вода - 2,400 л.


Слагаме водата да заври.

Добавяме нарязаните на малки кубчета, моркови, тиквички, целина, лук, чесън, джинджифил.

Ако нямате печена или варена тиква, можете да добавите още в началото нарязана на кубчета сурова тиква.

Добавяме и овесените ядки. Можете да използвате и овес -цяло зърно, но така може максимално бързо да приготвите супата, за да не губи витамините от прекомерна топлинна обработка.

Варим до омекване на зеленчука.

Това е :)

Tази статия е достъпна в интернет на адрес: www.hera.bg/s.php?n=2752