Здравейте от Hera.bg! Пише Ви Маргарита от София. Изпращам Ви любимата си рецепта, която вкъщи май само аз опитвам. Децата са ученици, тийнейджъри, и не харесват такава супа. Не е на мода явно. Интересното е, че, ако не е пасирана, я ядат. Деца, иди ги разбери:) Но аз си я пасирам и с препечена филия много си ми харесва.
Ето я и рецептата:
Продукти:
Продукти:
Лук, една средна глава
4-5 скилидки чесън
100 гр броколи
100 гр моркови
3-4 средни картофа
100- 150 гр фини овесени ядки
чубрица, сол, черен пипер
олио
Как приготвям супата:
Нарязвам на едро морковите, картофите.
На броколито му махам само най- дебелото пънче. Иначе влиза всичко.
Запържвам лука и чесъна, добавям морковите за кратко, после картофите и заливам с 1.5 л гореща вода от термоканата.
Като поомекнат, добавям и бороколито, то е много нежно за варене и затова може по- късно да се сложи.
Подправям по желание и вкус. Чела съм в някои рецепти, че може да се сложи индийско орехче или карамфил, но тези вкусове са ми чужди. Харесвам нашите си подправки.
Пасирам гладко, добавям овесените ядки и разбърквам добре. Те си набъбват под захлупения капак.
Ако не постите, може да се сложи вместо овесени ядки, качествен кашкавал на кубчета и крутони, разбира се.
Това е супата. Надписът ми е на една рецепта, дано да не е проблем това.
Поздрави от мен: Маргарита
Благодарим на всички участници, които участваха. На 26 декември 2013 г. конкурсът приключи.
