А ето я и втората рецепта на Величка от Велико Търново:
Праз с ориз и туршия:
Продукти:
2 стръка едър праз,
1 ч.ч.ориз,
1-2 с.л. домашна подправка (пащърнак, чушка и морков на ситно),
1 ч.л. чер пипер,
1-2ч.л. чубрица,
2-3 с.л. нарязан магданоз и
глава лук,
олио за задушаване
От туршията избирам:
1-2 зелени домата,
морков, червена чушка.
сок ( марината ) от туршията
Приготвяне:
Задушавам нарязаната главата лук със щипка захар, сол и лъжица вода
Добавям олио по лична преценка да се задушат добре
Последователно изсипвам при непрекъснато бъркане: праза, нарязан на колелца, червен пипер, измития ориз, подправките.
Добавям и нарязаните на кубчета зеленчуци от туршията
Важно: Убедете се, че туршията е сладка, а не кисела. Рецептата става именно със сладка туршия.
Бързо заливам с 4 чаши топла вода и 5-6 с.л. марината от туршията за вкус.
Посолявам, ако е нужно.
Изсипвам в тава, приблизително с размер 30 х 20 см.
Слагам във фурната на 190 градуса за около 30 мин..
Като понамалее водата, изключвам и оставям да се допича в горещата фурна.
Благодаря за вниманието и Весели празници!
Благодарим на всички участници, които участваха. На 26 декември 2013 г. конкурсът приключи.
