Чудесно е, че все повече хора се интересуват от здравословното хранене и променят хранителните си навици. Аз също тръгнах по този път преди години без дори да предполагам колко предизвикателства ме очакват. В началото си мислех, че е само въпрос на силна воля да изхвърля от менюто си всички набедени храни, начело с месото, което поглъщах при всяко ядене през деня и просто обожавах.

Първите ми опити завършваха неуспешно след втората седмица и чак след година за пръв път плахо изрекох, че съм вегетарианка. Увеличих драстично млечните продукти и същевременно все попадах на противоречиви теории за месото. Включително, един много уважаван от мен автор на книги за себепознание, с когото имах честта да се запозная, ми каза, че човекът яде от хилядолетия месо и насилственото му извеждане от менюто може да увреди мозъка ни. Добавям и теорията за кръвните групи – моята е на хищник.

Така, продължавайки да се терзая и да ям все повече млечни, „случайно“ прочетох и за огромната вреда от тези продукти. Намалих ги и като няма какво, увеличих зрънцата. Всеки ден ядях елда, киноа, боб, ориз, булгур. Ежедневните храносмилателни оплаквания третирах като настройване към новия ритъм. Не стига това, но добавих и фреш от грейпфрут за детоксикация, въпреки че организмът ми открай време не приема цитруси.

Два месеца по- късно, когато от постоянните киселини и липса на енергия буквално ми се ревеше, започнах да чувам постоянно за лечебно гладуване и суровоядство. И ето я следващата ми стъпка... Два дни глад, а после сурови зеленчуци и плодове, смутита, спрях и кафето, сладкото, чашата вино. След два месеца бях 45 кг., прекарала три вирусни инфекции, с постоянни храносмилателни смущения и чудовищно раздразнение от ограниченията. Постоянно мислех за храна и постепенно започнах да включвам разни „забранени“ храни, последвано от несекващи самообвинения.

След поредните две вирусни инфекции, прекарани на легло, буквално захвърлих всички книги, светила и съвети и започнах да се храня както ми се иска. Не се почувствах по- добре, дори напротив, но постепенно нещата се хармонизираха и от едната, през другата крайност достигнах баланса. Съвсем не говоря против здравословното хранене, получих много ползи от него покрай перипетиите си – чиста кожа, прочистен организъм от токсини, но най- ценното, което получих беше урокът за уникалността на всеки и ще споделя наблюденията си с вас:

Основата - храносмилането

Осемдесет процента от клетките на имунната система се намират в храносмилателния тракт, затова няма нищо по- важно от това да смиламе храната, която приемаме, всичко друго е второстепенно. И най- полезната храна се превръща в отрова, ако не може да се разгради и усвои. Ако имате добро храносмилане, здравето ви ще е добро, дори и другите да не одобряват диетата ви. Лесното усвояване на храната се подпомага още от добрия метаболизъм, физическа активност и от хармонично отношение към живота. Непреработените емоции и животът в негативизъм съответно нарушават храносмилането. Ако сте в стрес, яжте по малко, по- често и то храни с един или два компонента и най- вече - решавайте проблемите си.

Месото

Част от вегетарианците са такива по морални съображения, други вярват в силната токсичност на месото – колкото по- нагоре по хранителната верига, толкова повече токсини. Месото съдържа и вещества, които се отлагат по артериите. Животните се отглеждат по незнаен начин и хранят незнайно с какво, а ние го поглъщаме с тях. Много месо в менюто възпрепятства усвояването на калций от организма, а и прави средата в тялото киселинна – основа за развитие на всички болести (здравословната среда е леко алкална). В допълнение, стресът от начина на живот и умъртвяването се крият в мускулите на животното, в метафизичен план приемаме и тази негативна енергия.

Все пак, ако обичаме месо, два – три пъти в седмица може спокойно да си хапваме без притеснения, гарнирано с повече зеленчуци. А ако имаме възможност да ядем месо със сигурен произход, още по- добре. Месото дори се препоръчва за слаби като физика и тревожни като натура хора, с деен ум, защото внася качествена ин енергия в тяхната повече ян личност. Като цяло, активното ежедневие, работа на високи обороти в конкурентна среда са все ян характеристики и внасянето на ин баланс е много важно за женското здраве.