Знаем, че понякога всеки изпитва затруднение да приготви здравословен обяд за своя ученик. Списание Hera.bg ще бъде отново полезно на вас, нашите читатели. С началото на учебната година започваме един нов проект в помощ на родителите на ученици:

„Здравословен обяд за ученика”.

От 15 до 30 септември, в период от две седмици, ще ви представяме примерни обяди за вашия ученик. Обяд, който е вкусен, здравословен, който приготвяте лично и с любов за вашето дете. Ако одобрявате написаното в „Обяд за училище - здравословен, питателен, от вкъщи” и не харесвате храната от стола, лавката или от закусвалните наблизо, този проект ще ви даде някои идеи, какво и как бихме могли да приготвим за обяд на ученика.

Предложенията ще бъдат съпроводени с рецепти, с интересни факти и практични идеи. Гарантираме, че нашите обеди са здравословни, в границите на разумното, не са скъпи, напротив – ще се стремим да включваме ястия, които са характерни за всеки дом и няма да затруднят нито една майка.

И за да бъде всичко истинско, това ще бъдат реалните обеди на моето дете, Дара, ученичка във втори клас на едно обикновено българско училище. Всяка сутрин ще снимам какво и как слагам в чантата й за училище. Всичко това, за да докажа, че обядът за ученика може да е здравословен, вкусен и не чак такъв ангажимент в натоварения ни работен ден.

Храната в училище

Обикновено в училище функционира стол, поддържан с минимален бюджет от общинска фирма. Там спазват грамажите и потребностите от основните хранителни вещества за децата от 1 до 4 клас. Има строги изисквания за технологията на приготвяне, съдържанието на сол и захар, вида на месото и още много изисквания по различни критерии. Предписанията са ясни, може би се и спазват, но истината е, че малко деца ядат храната от стола и е много трудно да бъдат накарани.

В училищната лавка и в заведенията около училището се набляга на тестените закуски, пици и хамбургери, тостове. Многобройни пакетирани сладки и солени храни, както и сокчета, йогурти и кисели млека с плодов вкус, дъвки, желирани бонбони. Много малко пълнозърнести продукти, натурални млека, пресни плодове. Защо тази храна се предлага в училище е отделна, наистина безконечна тема, в която са замесени много страни. Но нездравословната храна не бива да е единственият избор на интензивно растящо дете, нали?

Проектът "Обяд в кутия"

Ние, в Hera.bg, вярваме, че, ако сме поставили добри основи на здравословното хранене у дома, то зависи от нас да продължаваме да градим върху тези основи и в училище. Само че тази среда е твърде различна от домашната, където влиянието ни е безспорно. В училище децата се стремят силно да са като другите, да се харесат и да бъдат приети. Подхлъзването в полза на джънк фууд-а е много лесно точно в този момент, защото масово децата се хранят нездравословно, което показва и тревожната статистика, която публикувахме, за затлъстяването на децата в България.

От друга страна не трябва да допускаме и другата крайност – нашият стремеж детето да се храни здравословно не бива да го отделя от съучениците му, те да го гледат с насмешка и подигравка и да постигнем обратния ефект. Успехът на здравословното хранене е в разумния баланс. Ако детето бъде притискано силно в една посока, рано или късно движението ще рикошира със същата сила, но в обратната посока.

Този баланс е труден за постигане – хем здравословно, хем атрактивно, хем лесно за приготвяне и не много скъпо. Цяло предизвикателство. Много родители се объркват и вземат по-лесното решение – връчват джобните и децата да се оправят. Но ако искаме децата ни да станат здрави тийнейджъри, това не може да е решение.

Затова започваме този проект. За да покажем, че балансът е възможен, че не е толкова трудно, но е важно, да приготвим храната за детето си за мястото, където то ще прекара почти целия ден. И ние трябва като родители да направим това малко усилие, да отделим това малко време. Само това е нужно.



Ако споделяте мотивите ни и искате да опитате, ще ви трябват:

Кутия за храна – с възможно най-много отделения. Оптимално е да могат преградите да се разместват. Обмислете добре размера, колко е по-голяма, толкова по-разнообразен ще е обядът.

Прибори - ако кутията няма предвидени. Може да са готови пакетчета с прибори за еднократна употреба, но по-екологично е да заложим на многократните.

Шишенце с широко гърло за преливане на кисело мляко, сок, плодово мляко, смути, шейк. Най-добре е да е стъклено, но в класната стая стъкленото шише може да бъде счупено. Шишето за вода е отделно.

Хладилна чантичка, в която да се събира всичко това. Помислете как и къде ще се съхранява храната до обяда. Не бива да се разлее в раницата и всичко да се умирише в храна. За нас хладилна чантичка като тази е идеалният вариант.

През тези две седмици се надяваме да харесате нашите предложения, да ви вдъхновяваме и да се изпълни нашата цел - все повече деца в училище да се хранят здравословно и вкусно. Само така те ще са здрави, а това е наградата на всички загрижени родители.

Идеи за здравословни менюта можете да видите тук