Всички знаем за "белите" врагове на здравето, за които трябва да внимаваме - бяла рафинирана захар, бяло пшенично брашно, бял полиран ориз и бяла готварска сол. Българинът употребява три пъти повече сол от здравословната доза и негативите от бялата сол излизат рано или късно на показ. Солта от друга страна е жизнено важно химично съединение - човешкото здраве е в пряка и неразривна зависимост от водно-солевия и алкално-киселинния баланс, които се поддържат от специфично съотношение между водата, солта и йоните на калия, калция, фосфора и магнезия.

“С две думи, животът ни е невъзможен без солта. Произлезли сме от океаните, които са солени и съотношението вода-сол в тях е същото като съотношението вода-сол в човешката клетка.”

И сега парадокс - хем е вредна, хем не можем без нея. Една здравословна алтернатива на бялата сол е:

Хималайската сол на кристали.

Името й издава нейния произход, а именно - подножието на Хималаите в Северен Пакистан, планината Солната верига (Salt Range). Смята се, че солните залежи са се формирали в резултат на специфични геоложки процеси преди повече от 250 до 500 милиона години, а солодобивът е възникнал около 320 г. преди Христа.


Мината Khewra в Солената планина, част от солните мини днес са и туристическа атракция

Това всъщност е един от най-внушителните по размери и от най-старите по възраст солен масив в света. Там солта се добива ръчно, като се изкопават от масиви на големи каменни блокове. Процесът включва измиване, изсушаване на слънчева светлина, натрошаване и пакетиране. Заради екологично чистия регион и начина на добив, не се налага деминерализация и допълнително пречистване, което съхранява естествената кристална структура на хималайската сол и я прави изключителен натурален продукт с високо съдържание на полезни елементи - калий, калций, фосфор, магнезий, желязо (откъдето идва розовия оттенък на кристалите) и др., запазили своята лесно усвоима от човека, йонна, форма.

Важно е да се спомене, че хималайската сол не съдържа йод, а натрият е в значително по-малки количества, сравнено с готварската сол, което означава, че с хималайската сол не се задържа вода в организма. Основното съдържание включва над 97% натриев хлорид, но то коренно се различава по кристалната си решетка от това на познатата ни бяла трапезна сол, която е деминерализирана и преработена заради замърсяванията.


Ползите на хималайската сол за човешкия организъм са много:

Регулира солиевия баланс по напълно безвреден начин, стига да не се прекалява като цяло с нея;

Поддържа клетъчното осмотично налягане и оптимизира пропускливостта на клетъчната мембрана, подобрява метаболизма;

Има силно детоксикиращ ефект, в чаша вода 1/2 ч.л. хималайска сол се изпива на гладно;

Взима активно участие в естествената поддръжка на киселинно-алкалното равновесие;

Нормализира кръвното налягане и укрепва стените на кръвоносните съдове;

Намалява „лошия” холестерол;

Има благоприятен ефект при заболявания на дихателната система;

Помага при някои кожни заболявания, регулира Ph-то на кожата;

Има антисептично, антимикотично и противовъзпалително действие, както за външно, така и за вътрешно приложение;

Участва в грижата за опорно-двигателната и ставно-мускулната системи – значително намалява риска от артритни заболявания, намалява болезнените мускулни спазми и т.н.;

Регулира работата на стомашно-чревния тракт, обмяната на веществата;

Препоръчва се при бременност, защото подобрява състава на околоплодната течност, в който има процент солен разтвор;





Начини на приложение на хималайската сол:

В кулинарията – напълно замества нуждите от готварска сол и запазва ползите си при топлинна обработка на храните, а и е естествен консервант в осоляване на месо и риба;

Като соле (напитка от изворна вода и сол) – поддържа хомеостазата в организма - алкално-киселинния, електролитния и водно-солевия баланс, които са важни за всички процеси в нашето тяло;

За гаргари и промивки на устната кухина при възпаления на венци, гърло, синуси, зъбобол, афти – 1-3% солен разтвор през 3-4 часа;

Солни вани за цяло тяло за релаксация и здраве – 1% солен разтвор, престой около 20 минути до час; подходящи са и при гъбични, бактериални инфекции и екземи, при първи признаци на настинка - краката се киснат в солен разтвор 2-8%.

Детоксикиращи вани за крака – солен разтвор от 20 до 60 минути, действат на принципа на обратната осмоза;

Солна стая – има имуностимулиращ ефект, благоприятства мозъчните и нервни функции, дихателната система (астми, бронхити и настинки), жизнения тонус и клетъчната регенерация, изчиства кожата и е подходяща при релаксация и медитация. Лечението в солна стая е известно като халотерапия и е широкоразпространено в развитите страни;

За промивки на очите – 1% солен разтвор при замърсяване и работа в опасна среда;

За инхалации при дихателни проблеми, възпаления и настинки - 1-3% солен разтвор, вдишване на парите за 15-20 минути;

В процедурите за красота – смесва се сол и глинена маска – за регулиране на естественото Ph и отстраняване на излишния себум;

При ексфолация на кожата – смесва се с натурални масла и действа като пилинг, отпушва порите и прави кожата гладка и нежна, подобрява се микроциркулацията на кръвта;

Нагорещена торбичка с едри парчета солни кристали – при болки в бъбреците;

При ухапвания от насекоми, травми, болки и наранявания – използва се 1-8% солен разтвор и периодично се промива ухапаното място;

Део-кристал - за дезинфекция на подмишници. Премахва бактериите по порите, на които се дължи миризмата всъщност;

При констипация (затруднено изхождане, запек) – две чаши топъл 1-2% солен разтвор на гладно (в 400 мл топла вода се добавят 1-2 чаени лъжички сол);


Други приложения на хималайската сол:

Използва се в интериорния дизайн – съществуват цели стаи и сауни от хималайска сол, а някои фирми предлагат облицовка на стени, подове и отделни елементи – колони, ниши, камини, плотове и др., със солни късове, тухли и плочи от хималайска сол. Изработват се, дори мебели и аксесоари за бита от тази сол, които се комбинират с подходящо вградено осветление и отопление.

Продукти от хималайска сол – свещници, лампи, сол за домашни животни, солни кристали, део-кристали и кристали за масаж, възглавнички и други. Лампите от хималайска сол имат пречистващ въздуха в помещенията ефект и неутрализират електромагнитния смог, който нарушава естествения ни баланс и превъзбужда нервната ни система, причинявайки физически и психически дискомфорт. Периметърът им на действие зависи от големинта им. Цветната светлина, която излъчват има силно положително влияние върху физическото и психическо здраве на човека. Солните кристали, пък неутрализират радиацията.

Хималайската сол се съхранява на сухо и проветриво място, далеч от директна слънчева светлина. Препоръчително е да си купувате едри кристали и да ги мелите непосредствено преди ползване в мелничка за сол.