Една здравословна салата, за която Ирина от вегетариански ресторант "Жасмин Тий Хаус" казва, че никой не трябва да пропуска да опита. Ирина определено има отношение към здравословното и най-вече - към балансираното хранене.
Повече за идеите и принципите, които спазва, тя разказва в едно свое интервю:
Ирина от ресторант "Жасмин Тий Хаус": Изборът за здравословно хранене означава "Аз обичам себе си"
Продукти:
цвекло - 200 грама
грейпфрут - 1 броя
ябълка - 1 брой - около 100 - 150 грама
натрошени орехи 20 грама
скилидка чесън - 2 грама
Дресинг
5-6 лъжици за една салата:
сок от 1/2 грейпфрут,
1/2 ч.л. горчица,
1/2 ч.л мед,
20 мл. зехтин,
2 гр. сол
Приготовление:
Сварявате цвеклото, след което го нарязвате на кубчета.
Грейпфрута се обелва и се отстранява ципата му.
Ябълката се нарязва на малки кубчета.
Цвеклото, грейпфрута и ябълката се смесват и се заливат 50 - 70 мл от дресинга.
Салатата се поръсва с натрошените орехи.
