Очите са един от най-важните ни органи. В съвременния ритъм на живот, често ги претоварваме с дълго стоене пред електронни устройства, четене, запрашен и мръсен въздух, цигарен дим, изкуствена светлина, стрес, лоша храна, грим и с какво ли още не. А, те са нашата врата към света и възприятията. Врата, която е добре да поддържаме в изправност и да пазим грижливо.
Тук на помощ идва лутеинът. Той е
естествен каротиноид, водонеразтворим (мастноразтворим) естер на мастните киселини и изомер на зеаксантина (също много полезен). Синтезира се от очната ретина като пигмент, за да предпази очите от синята светлина и вредните свободни радикали. За да осъществи редицата си ползи за нашето тяло, следва да го набавяме с външни хранителни източници. Хубавото е, че е лесноусвоим, с устойчива структура и се задържа в организма дълго време.
“За жалост, статистиката сочи, че над 70% от хората страдат от недостиг на лутеин. Пушачите, тези, които консумират прекомерно алкохол и хората със светли очи, запълват горните редици.Системната липса на лутеин води до повишен риск за зрението, за сърдечно-съдовата система и опосредства проявата на доста хронични заболявания.”
Как намаляваме неволно лутеина в менюто си?
Нискомаслената диета - бедната на мазнини и изкуствено обезмасляваната храна е една от основните предпоставки за намаляване на лутеина.
Приемът на някои медикаменти (за намаляване на холестерола и други) са другата най-честа причина на ниски нива на лутеин.
Лутеинът се отделя при термична обработка, но не бива да се прекалява с продължителността й, защото това намалява количествата и ценните му качества.
Суровата растителна храна понижава усвояемостта на лутеин, но пък мазнините я подобряват.
Храните, богати на лутеин са жълтъкът на яйцето, спанакът и царевицата, последвани от кейл, маруля, къдраво зеле, ряпа, моркови, тиква, броколи, артишок и домати. Препоръчителен е дневният прием на лутеин да варира между 6 и 12 мг, като едва ако надхвърли 20 мг за по-продължителен период, може да доведе до натрупване и ефект на „бронзовата кожа“. Лутеинът не е противопоказен при бременност или кърмене, стига да е в разумните и допустими стойности.
Ето някои от основните ползи на лутеина за зрението:
Мощен антиоксидант е – неутрализира действието на свободните радикали;
Грижи се за общото здраве и функции на очите – за по-ясно и остро зрение;
Подходящ е при хора, страдащи от късогледство, далекогледство и астигматизъм;
Укрепва капилярните съдове и предпазва от образуване на тромби в ретината;
Подпомага функциите на макулата (жълтото петно) на окото;
Предотвратява и/или забавя процесите на очна дегенерация и появата на катаракта;
Намалява симптомите на фотофобия (свръхчувствителност към светлината);
Предпазва от окислителен стрес, УВ – лъчи и радиация;
Смята се, че превантира от някои видове рак и атеросклероза;
Препоръчва се на хора, които често шофират нощем, на диабетици, активни пушачи и пиячи;
Успокоява симптомите на изсъхване на очната лигавица и преумора;
