Щом стане дума за банани, всички сме свикнали да консумираме само вътрешността на плода. Това, което не знаем обаче, е, че точно обелката е наситена с до три пъти повече хранителни вещества, в сравнение с намиращото се под нея. Затова преди да сме изхвърлили следващите бананови кори в кошчето за боклук, е хубаво да се запознаем с техните благотворни свойства:

Най-голямата билка в света - бананите

Понижават нивата на холестерол
Обелките съдържат значително по-голямо количество фибри, отколкото самият плод. От своя страна, тези полезни хранителни вещества редуцират нивата на „лошия” холестерол в организма, намаляват риска от сърдечен удар и от заболявания на кръвоносните съдове.

Снабдяват с електролити
Мнозина са запознати с мускулните крампи, които причинява тежката физическа активност. Тяхното лекуване често включва консумация на банани и това не е никак случайно. Съдържащите се в плода и неговите обелки електролити и калий участват в изграждането на мускулна маса, разграждането на въглехидратите и поддържането на киселинния баланс в организма.

Повдигат настроението
Корите от плода са богати на серотонин, известен като хормона на щастието. Неговата основна функция е да регулира настроенията, телесната температура, съня, кръвосъсирването, сексуалността и апетита ни, а ниските му нива в организма биха могли да бъдат причина за агресивно поведение, депресия или мигрена.

Подобряват съня
Проблемите със съня вече могат да намерят своето решение. Триптофанът, който е една от десетте най-важни аминокиселини, е наличен както в самия банан, така и в неговите обелки. Той е пряко свързан с изпращането на сигнали до мозъка, които отговарят за създаденото чувство за отпочиналост и ползотворен сън.


Не изхвърляйте обелките и корите на тези плодове и зеленчуци

Улесняват отслабването
Обелките, които всички изхвърляме, всъщност представляват нискокалорична храна, богата на полезни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. Всичко това ги прави изключително подходящи за консумация, особено щом стане дума за разнообразяване на диетичен режим.

Укрепват червените кръвни клетки
Ролята на червените кръвни клетки е да пренасят кислород в организма. Тук на помощ идват и банановите кори, които успяват да подсилят това действие, защитавайки едновременно самите клетки от евентуален разпад.

Грижат се за очите
Обелките влияят и върху здравето на очите. Това се дължи на лутеина, съдържащ се в тях. Именно той отговаря за способността на човек да вижда в тъмното, освен това предпазва от катаракт и заболявания на ретината.

Подсилват имунната система
Съставките в корите на плода участват в образуването на т.нар. „добри бактерии” в организма, които подпомагат неговата цялостна детоксикация и подобрена имунна система.

Важно е да се отбележи, че най-полезни са органичните бананови обелки. Избирайки тяхната по-евтина алтернатива, рискуваме да снабдим тялото си с ненужни пестициди и инсектициди, които ще попречат на цялостната нагласа за едно здравословно и благоприятстващо здравето похапване.

Суровата консумация на корите определено е най-лесната, но съществуват и други начини, превръщащи приема им в нещо не толкова нетипично и (за мнозина) неприятно. Единият е чрез варене – този метод на обработка кара обелките да омекнат, което им придава един по-апетитен вкус и аромат. Другият вариант е да бъдат изстъргани с лъжичка или смлени в блендер и превърнати в течност, която след това можем да изпием на един дъх.