Чували сме много за тях, къде истини, къде митове. Свободните радикали са във всяка реклама на козметичен или здравословен продукт. Свързваме ги с рака, остаряването на клетките и какво ли не. Действително ли са толкова зловредни и откъде се появяват?

“Свободните радикали са различни по вид атоми или групи атоми, които имат в състава си свободен електрон.”

Това ги прави нестабилни и силно реактивни към химични взаимодействия. По физико-химичните закони, всеки такъв свободен електрон търси, за нещо да се захване. Последва верижна реакция, при която свободният електрон се присъединява към друга атомна група и „открадва” частица от нея и така тя остава с един свободен електрон. Така се образува всеки следващ свободен радикал – „ефект на доминото”. В следствие на това настъпва объркване в клетките, последвано от редица зловредни последици.

“Радикалите имат изключително кратък живот и неустойчива структура. Въпреки своето мигновено съществуване, могат да нанесат сериозни вреди на организма.”

Радикалите са продукти на метаболитните процеси. Те не са просто външни нашественици, ние ги произвеждаме. Учените твърдят, че ежедневно всяка наша клетка произвежда около десет хиляди свободни радикали. Факторите, които провокират производството на свободни радикали, са предизвикани от начина ни на живот най-вече: стрес, неправилно хранене и диети, преумора и натоварване. Друга част от причините са злоупотребите с алкохол, цигари, наркотици и лекарства. Някои болести като Алцхаймер, Паркинсон, диабет, атеросклероза също освобождават голям брой радикали, поради което при тези, а и изобщо при неврологичните и хормонални заболявания, е много важна здравословната диета.

“Понякога организмът ни ги произвежда целенасочено, за да се пребори с някои бактерии и вируси. Такъв е случаят с белите кръвни тела. ”

Действието на антиоксидантите

Радикалите са обичайно явление за организма. Интересен е фактът, че всяка наша клетка носи информация, което я кара да реагира по различен начин спрямо радикалите - дали да се захващат или не и колко да са активни спрямо нашественика. Свободните радикали на меланина, например, не влизат в химически реакции, които да пакостят. Не стои така въпросът при кислородните свободни радикали - най-вредните, с които тялото ни се сблъсква.

Антиоксидантите – гардовете на нашия организъм

Свободните радикали и окислителните процеси

Те са много чувствителни, влизат в сериозни реакции и носят огромни пагубни последици. Кислородните радикали са активни и поради големия си брой те атакуват много по-опасно клетките, отколкото който и да е друг вредител:

Ускоряват цялостните процеси на стареене;

Водят до преждевременно набръчкване и овехтяване на кожата;

Стимулират възпаленията в организма;

Увреждат клетъчните мембрани;

Променят начина, по който клетките кодират генетичен материал;

Разрушават паметта на клетките и основните им функции;

Водят до мутации в организма;

Нарушават структурите и цялостта на клетките;

Разстройват имунната система, тя става податлива на други външни агресори;

Водят до оксидативен стрес на клетъчно ниво;

Увреждат и втвърдяват стените на кръвоносните съдове и дават предпоставки за сърдечни инфаркти и мозъчни инсулти;

Една от причините за високото кръвно налягане;

Провокират раковите клетки;

Стимулират дегенеративните заболявания и процеси;

Увреждат в голяма степен спермената течност.

Списъкът с вреди не свършва дотук. За да онагледим всичко гореизброено, нека си припомним какво се случва с обелен плод, оставен под въздействие на въздуха. Всички се сещаме, нали? Много бързо потъмнява и започва да се съсухря. Това причиняват процесите на окисляване, в които главно участие вземат именно свободните радикали и кислородът. Хубавото в случая е, че има комплексно решение на тези проблеми. На помощ идват антиоксидантите, умереният спортен режим, балансираното меню, внимателното излагане на слънце, редуцирането на стреса и външните замърсители, употребата на чиста вода с ясен произход и позитивната психологическа настройка към света като важна част от нашето психическо здраве. Няма по-добър източник на антиоксиданти от пресните плодове и зеленчуци.