Изпотени бутилки, звукът от отварянето на бутилката, тънката нишка хладина, която излиза от гърлото. Първата глътка! Допи ви се бира, нали? Любимото питие на мъже, а и на жени се слави обаче с едно много неприятно качество – биреното коремче.

Никой не го иска, но истината е някъде там, че не толкова бирата е виновна, а храната, с която я пием. Мезенето е най-доброто средство против бързо напиване, но ако не искаме да не се сдобиваме с бирено коремче – важи и за жените, трябва да внимаваме точно в тази част.

Какво обикновено се хапва към бирата?

Снаксове, чипсове, пуканки. Освен че са солени, с наситени изкуствено постигнати вкусове, те са най-често срещаната компания на бирата. Солта се комбинира идеално с разхлаждащата свежест. Но тези храни имат трансмазнини, мононатриев глутамат и още куп вредни съставки, които вредят на организма по много различни начини.
Алтернатива – домашен чипс, домашно приготвени пуканки. Чипсът може да е картофен, но може да е от зеленчуци и вместо сол, наблегнете на натурални продправки като риган, червен пипер, босилек. На пазара има царевица за пукане в пакетчета. Трябва ви още една тенджера с дебело дъно и 5 минути над котлона. Вие контролирате мазнината и количеството на солта. Приятна алтернатива са домашните крекери с пълнозърнести брашна, семена и ядки.


Чипс може да се прави и на фурна, вкъщи

Солени и пържени ядки, т.нар. бирени фъстъци и т.н.. С бирата често се хапват и ядки – фъстъците са най-достъпният избор. Но далеч не е и най-здравословният. Те са калорични, съдържат много мазнини. А ядките с покритие и пържените са откровено вредни, освен че не са полезни изобщо.
Алтернатива – ако са ядки – да са сурови. Те са по-полезни, дъвчат се по-бавно и съдържат полезни за тялото мазнини. Ядките са калорични и ако не искате тези допълнителни калории, предпочитайте ядки, които се белят – като шам-фъстъка, фъстъците в шушулки или чупете лешници с лешникотрошачка.

Пържени картофи и цаца. Класиката на плажната бира са пържените картофи от капанчетата и цаца/шпроти. В заведенията най-често се предлагат бланширани и пържени във фритюрници картофи. Мазнината е остаряла и се превръща в карциногенна. Комбинацията от пържено брашно и риба далеч не е най-здравословната, освен олиото.
Алтернатива – можете да поръчвате печени картофи или задушени, пикантни (но не полуфабрикатни). Рибата и без да е пържена върви с бира, а морските дарове също са вариант, макар да предпочитаме с тях виното.

Здравословно похапване пред телевизора

Всякакви панирани крилца, кашкавалчета, бутчета, хапки вървят с бирата. От типа бързо хранене, който се наложи от големите вериги на САЩ придобиха бърза популярност.
Алтернатива на тях няма. Но е пъти по-добре пържола на скара от нетлъсто месо и нарязана на хапки, отколкото панирани в кой знае какви панировки хапки. Ако имате избор, предпочитайте пържола, а не крилца (които имат много кожа), наденици и полуфабрикати от месо.


Рецепта за друсани картофки

Какво трябва да избягваме, когато пием бира?

Преди всичко трябва да помним, че като всяка газирана напитка, бирата раздува стомаха, разрежда стомашните сокове и храната се смила далеч по-бавно. Затова най-добре да не пием бира с основното ястие. Да изчакаме малко да се посмели храната и тогава да се захванем с някоя от горните здравословни алтернативи.

Бирата за женската красота и здраве

Никак не е добра идея да пием бира с тестени изделия – със хамбургери, пици и паста. Въглехидратите на тестените продукти се разграждат трудно, а месото в тези храни съсдържа мазнини, които най-често се отлагат по неподходящи места, защото не могат да се усвоят. Ако все пак не можете да устоите, нека пиците бъдат по-богати на сирена и зеленчуци, отколкото на колбаси и майонеза.

Ако не искаме да се напием бързо, трябва да хапваме с бирата. Нека не забравяме, че тя има диуретичен ефект и солените храни са добре дошли, за да задържат течността в тялото, но ако не искате главоболие на сутринта, пийте между другото и малко вода.