Здравословни алтернативи за компания на бирата

Изпотени бутилки, звукът от отварянето на бутилката, тънката нишка хладина, която излиза от гърлото. Първата глътка! Допи ви се бира, нали? Любимото питие на мъже, а и на жени се слави обаче с едно много неприятно качество – биреното коремче.

Никой не го иска, но истината е някъде там, че не толкова бирата е виновна, а храната, с която я пием. Мезенето е най-доброто средство против бързо напиване, но ако не искаме да не се сдобиваме с бирено коремче – важи и за жените, трябва да внимаваме точно в тази част.

Какво обикновено се хапва към бирата?

Снаксове, чипсове, пуканки. Освен че са солени, с наситени изкуствено постигнати вкусове, те са най-често срещаната компания на бирата. Солта се комбинира идеално с разхлаждащата свежест. Но тези храни имат трансмазнини, мононатриев глутамат и още куп вредни съставки, които вредят на организма по много различни начини.
Алтернатива – домашен чипс, домашно приготвени пуканки. Чипсът може да е картофен, но може да е от зеленчуци и вместо сол, наблегнете на натурални продправки като риган, червен пипер, босилек. На пазара има царевица за пукане в пакетчета. Трябва ви още една тенджера с дебело дъно и 5 минути над котлона. Вие контролирате мазнината и количеството на солта. Приятна алтернатива са домашните крекери с пълнозърнести брашна, семена и ядки.


Чипс може да се прави и на фурна, вкъщи

Солени и пържени ядки, т.нар. бирени фъстъци и т.н.. С бирата често се хапват и ядки – фъстъците са най-достъпният избор. Но далеч не е и най-здравословният. Те са калорични, съдържат много мазнини. А ядките с покритие и пържените са откровено вредни, освен че не са полезни изобщо.
Алтернатива – ако са ядки – да са сурови. Те са по-полезни, дъвчат се по-бавно и съдържат полезни за тялото мазнини. Ядките са калорични и ако не искате тези допълнителни калории, предпочитайте ядки, които се белят – като шам-фъстъка, фъстъците в шушулки или чупете лешници с лешникотрошачка.

Пържени картофи и цаца. Класиката на плажната бира са пържените картофи от капанчетата и цаца/шпроти. В заведенията най-често се предлагат бланширани и пържени във фритюрници картофи. Мазнината е остаряла и се превръща в карциногенна. Комбинацията от пържено брашно и риба далеч не е най-здравословната, освен олиото.
Алтернатива – можете да поръчвате печени картофи или задушени, пикантни (но не полуфабрикатни). Рибата и без да е пържена върви с бира, а морските дарове също са вариант, макар да предпочитаме с тях виното.

Здравословно похапване пред телевизора

Всякакви панирани крилца, кашкавалчета, бутчета, хапки вървят с бирата. От типа бързо хранене, който се наложи от големите вериги на САЩ придобиха бърза популярност.
Алтернатива на тях няма. Но е пъти по-добре пържола на скара от нетлъсто месо и нарязана на хапки, отколкото панирани в кой знае какви панировки хапки. Ако имате избор, предпочитайте пържола, а не крилца (които имат много кожа), наденици и полуфабрикати от месо.


Рецепта за друсани картофки

Какво трябва да избягваме, когато пием бира?

Преди всичко трябва да помним, че като всяка газирана напитка, бирата раздува стомаха, разрежда стомашните сокове и храната се смила далеч по-бавно. Затова най-добре да не пием бира с основното ястие. Да изчакаме малко да се посмели храната и тогава да се захванем с някоя от горните здравословни алтернативи.

Бирата за женската красота и здраве

Никак не е добра идея да пием бира с тестени изделия – със хамбургери, пици и паста. Въглехидратите на тестените продукти се разграждат трудно, а месото в тези храни съсдържа мазнини, които най-често се отлагат по неподходящи места, защото не могат да се усвоят. Ако все пак не можете да устоите, нека пиците бъдат по-богати на сирена и зеленчуци, отколкото на колбаси и майонеза.

Ако не искаме да се напием бързо, трябва да хапваме с бирата. Нека не забравяме, че тя има диуретичен ефект и солените храни са добре дошли, за да задържат течността в тялото, но ако не искате главоболие на сутринта, пийте между другото и малко вода.