Как да приготвим домашен сок от сушени сини сливи (ошав):
Сокът от сушени сини сливи е изключително полезен за здравето. Ето как може да си го приготвим, но да не забравяме, че е лековит само, ако сливите са домашни, сушени са по естествен начин, без химия и са съхранявани правилно.
Продукти:
1 чаша сушени сини сливи
5 чаши вода (около литър и половина)
Приготовление:
Измийте сушените плодове с хладка вода.
При желание можете да премахнете костилките.
Накиснете ги в студена вода за около 12 часа, след което извадете плодовете, а течността, в която са киснали, прецедете през гъсто сито (за да се премахнат останали парчета) и с нея отново залейте плодовете.
Варят се на умерен огън докато омекнат.
Сокът се оставя да изстине, след което се слага в дълбок стъклен или порцеланов съд.
Ошавът от сливи може да се съхранява в хладилник за около 1 седмица.
При желание може да се добави прясно изцеден сок от ябълка или круша, за балансиране на вкуса и гъстотата.
