Как да: Приготвим сок от сушени сини сливи

Как да приготвим домашен сок от сушени сини сливи (ошав):

Сокът от сушени сини сливи е изключително полезен за здравето. Ето как може да си го приготвим, но да не забравяме, че е лековит само, ако сливите са домашни, сушени са по естествен начин, без химия и са съхранявани правилно.



Приготовление:

Измийте сушените плодове с хладка вода.

При желание можете да премахнете костилките.

Накиснете ги в студена вода за около 12 часа, след което извадете плодовете, а течността, в която са киснали, прецедете през гъсто сито (за да се премахнат останали парчета) и с нея отново залейте плодовете.

Варят се на умерен огън докато омекнат.

Сокът се оставя да изстине, след което се слага в дълбок стъклен или порцеланов съд.

Ошавът от сливи може да се съхранява в хладилник за около 1 седмица.

При желание може да се добави прясно изцеден сок от ябълка или круша, за балансиране на вкуса и гъстотата.