Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците

Грейпфрутът е тропически цитрусов плод, богат на хранителни вещества, антиоксиданти, фибри и Витамин С, което го прави един от най-здравословните плодове с много ползи за здравето. Грейпфрутите могат да бъдат бели, жълти, розови или червени на цвят с вкус, вариращ от кисело и горчиво до сладко - най-често освежаваща смес от трите.

Интересен факт е, че названието „грейпфрут“ е резултат на неправилното класифициране на плодовете му като разновидност на гроздето от английския ботаник Джон Лунан (от англ. grapefruit: grape-грозде/ fruit- плод). През 1837 г. Джеймс Макфейдън дава ботаническото име на растението (Citrus paradisi), обособявайки го като самостоятелен вид, но дотогава вече названието „грейпфрут“ се използва масово.

Съдържание на полезни вещества - само една половина грейпфрут (около 125 грама) съдържа: 51,7 калории 13,1 грама въглехидрати 0,9 грама протеин 0,2 грама мазнини 2 грама фибри 38,4 милиграма Витамин С (64% RDI*) Витамин А (28% RDI) 166 милиграма калий (5% RDI) 16 микрограма фолиева киселина (4% RDI) 0,1 милиграма тиамин (4 % RDI) 27,1 милиграма калций (3% RDI) 0,3 милиграма пантотенова киселина (3% RDI) 0,1 милиграма Витамин В6 (3% RDI) 11,1 милиграма магнезий (3% RDI) RDI = The Reference Daily Intake (препоръчителен дневен прием).

Ползите на цитруса за здравето са много, но ето кои са основните:

Спомага загубата на тегло – според проучвания това се дължи на ензим, наречен AMP (или AMPK) - activated protein kinase - активирана протеинова киназа, който изглежда се активира от органично съединение в грейпфрута, наречено нооткатон. Когато AMPK се задейства, той насърчава енергийните процеси на организма, като например поглъщане на глюкоза, което спомага за ускоряване на метаболизма. Това от своя страна може да насърчи загубата на тегло. AMPK обикновено се активира по време на тренировка, за да помогне на мускулите да използват съхранена захар и мазнини за енергия. Разбира се, това не означава, че грейпфрутът сам ще доведе до загуба на тегло, но добавянето му към вече здравословна диета и в комбинация с физическа активност, може да се окаже наистина полезно и резултатно;

Засилва имунната система – цитрусът е сред храните с най-богато съдържание на Витамин С и е особено подходящ за засилване на имунитета (особено през студените месеци). Многобройни научни изследвания показват, че всички клетки на нашата имунна система функционират в своя пик, когато получават достатъчно Витамин С на постоянна основа. Когато тези клетки, борещи се с болести, получават Витамин С, от който се нуждаят от хранителни източници като грейпфрут, те са по-способни да идентифицират и успешно да унищожат всички нахлуващи вредни организми (като тези, които причиняват заболяване). Много експерти са съгласни, че недостигът на Витамин С може да направи човешкия организъм по-податлив към заболявания и инфекции;

Подобрява състоянието на кожата - грейпфрутът съдържа естествени киселини, които почистват кожата, когато се използват за различни козметични цели. Богатото съдържание на Витамин С действа като антиоксидант за защита на кожата, а също така е от съществено значение за образуването на колаген (основен градивен елемент на нашата кожа). Производството на колаген е от ключово значение, когато става въпрос за поддържане на здрав и младежки вид на кожата. Розовият грейпфрут е богат и на бета каротин, който е удивителен при забавянето на процесите на стареене и е известно, че подобрява хиперпигментацията. Наличието на ликопен предпазва от увреждания на кожата и мутации, предизвикани от слънцето, както и от възпаления като цяло. И накрая, но не на последно място, грейпфрутът естествено съдържа съставка за почистване на порите - салицилова киселина, което прави цитруса потенциално домашно лекарство за акне;

Осигурява хидратация за организма - водата съставлява по-голямата част от теглото на плода, което го прави изключително хидратиращ. Има почти 118 мл вода в половината от средния грейпфрут, което представлява около 88% от общото му тегло. Освен пиенето на много вода, добавянето на цитруса към диетата, ще помогне да се чувствате по-свежи и изпълнени с енергия;

Богат на антиоксиданти - грейпфрутът съдържа няколко различни антиоксиданти (Витамин С, бета каротин, ликопен, флавони) , които осигуряват различни ползи за здравето, включително намален риск от различни заболявания. Антиоксидантите защитават клетките от увреждане, причинено от свободни радикали, които са нестабилни молекули и могат да причинят вредни реакции в тялото;

Може да намали риска от образуване на камъни в бъбреците - консумацията на грейпфрут може да намали риска от развитие на камъни в бъбреците, които са резултат от натрупването на отпадъчни материали в тях. Тези отпадъчни материали са продукти на метаболизма, които обикновено се филтрират през бъбреците и се отстраняват от тялото с урината, (когато кристализират в бъбреците, те се превръщат в камъни и могат да предизвикат сериозни проблеми). Лимонената киселина, органична киселина, която се съдържа в грейпфрута, може да бъде ефективна за предотвратяването им чрез свързване с калция в бъбреците. Тя има способността да увеличава обема и рН на урината, създавайки среда, която е по-малко благоприятна за образуването на камъни.

Има много начини да добавите полезния цитрус към диетата си: можете да закусвате само парчета грейпфрут, да го консумирате като алтернатива на нездравословните десертни храни, да го добавяте към салати, смутита и фрешове в комбинация с други плодове и зеленчуци според предпочитанията ви.

Важно: За някои хора консумацията на грейпфрут и сока му може да доведе до лекарствени взаимодействия. Това е така, защото цитрусът съдържа вещества, които инхибират цитохром P450, ензим, който тялото използва за метаболизиране на определени лекарства. Ако приемате специфични лекарства, консултирайте е с Вашия лекар или фармацевт за възможността да добавите грейпфрут към диетата си.