Изненадващи ползи от динята за здравето

Динята може да се окаже най-сладкия начин да подкрепим здравето на сърцето си. Нови проучвания показват, че тя подобрява усвояването на хранителни вещества, намалява приема на добавена захар и дори подпомага по-добрата функция на кръвоносните съдове – благодарение на мощната си комбинация от витамини и растителни съединения.

Не просто освежаващ плод, а съюзник за сърцето
Последни изследвания предизвикаха интерес с доказателства, че динята не е просто хидратираща лятна закуска – тя всъщност може да допринася за здравето на сърдечно-съдовата система и за по-добро хранене като цяло.

В едно от тях се установява, че хората, които редовно консумират диня, приемат повече витамини, фибри и антиоксиданти, и по-малко захар и наситени мазнини. Друго клинично проучване разкрива, че съединения в сока от диня подпомагат функцията на кръвоносните съдове по време на рязко повишаване на кръвната захар. Благодарение на веществата ликопен, L-цитрулин и витамин C, този сочен плод се утвърждава като съюзник за сърдечното здраве – не само през лятото, а целогодишно.

Динята – витаминозна сила в червено
Макар че отдавна е позната като вкусен и освежаващ плод, динята започва да се разглежда и като важен елемент от здравословното хранене.

Наскоро публикувано изследване в списание Nutrients, основано на данни от американското проучване NHANES, показва ясно, че децата и възрастните, които ядат диня, имат по-високо качество на хранене. Те приемат повече диетични фибри, магнезий, калий, витамин С и витамин А, както и по-високи нива на ликопен и други полезни каротеноиди. В същото време приемът им на добавена захар и наситени мазнини е по-нисък.

Каротеноидите придават характерния цвят на много плодове и зеленчуци, но са и мощни растителни съединения, които действат като антиоксиданти, засилват имунната система и могат да намалят риска от хронични заболявания.

В полза на сърцето – под лупа
Допълнителни данни от друго изследване, също публикувано в Nutrients, разглеждат как сокът от диня може да защити функцията на кръвоносните съдове при повишени нива на кръвната захар (хипергликемия). Проучването е проведено в Държавния университет на Луизиана с двойно-сляп, плацебо-контролиран метод.

В продължение на две седмици участниците пиели сок от диня всеки ден. Учените изследвали ефекта на две естествени съставки – L-цитрулин и L-аргинин – върху нивата на азотен оксид и променливостта на сърдечния ритъм. И двете изследвания са финансирани от Националния борд за промоция на динята.


Хранителни вещества за сърдечно-метаболитно здраве
„Въпреки че размерът на извадката беше малък (18 здрави млади мъже и жени) и са нужни допълнителни изследвания, това проучване допълва доказателствата в подкрепа на редовната консумация на диня за сърдечно-метаболитно здраве. Освен L-цитрулин и L-аргинин, динята е богата на антиоксиданти, витамин С и ликопен – все вещества, които намаляват оксидативния стрес и могат да играят роля в превенцията на сърдечни заболявания“, казва проф. д-р Джак Лосо от Факултета по хранене и хранителни науки в LSU.

Независимо дали я ядете с лъжица направо от кората, в смути или в салата с мента – сега е моментът новите научни открития да ви вдъхновят да я включите редовно в менюто си.