Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Сезонът на... черниците


Да, лятото е. Помните, нали? Зреят от средата на юни до началото на юли. Вероятно като деца сте брали с шепи от малките червени или бели плодове. Сладки, лепкави и оставящи спомени за себе си върху лицата, ръцете и дрехите ни. Сладък аромат на лято и детско безгрижие...

Днес като че ли черницата остава малко встрани, изместена от ягодите, черешите, малините, а също и от многообразието от екзотични плодове. Но това е крайно несправедливо, защото освен вкусна, тя е и много полезна. Опитайте отново вкуса на детството и освен спомени малките плодове ще ви донесат и много здраве.

В България най-разпространени са два вида – бели и черни, но към който и да посегнете няма да сгрешите.


Черниците са изключително богати на витамини, като най-голямо е съдържанието на витамините A, C, B2. Те са чудесен източник и на натрий, фосфор, калций, магнезий и калий. Високо е и съдържанието на пектин. Черницата действа добре на нервната и сърдечно-съдовата система. Доказан факт е, че ако сърдечноболните изяждат в продължение на месец, всеки ден по 300-400 гр. от сочните и сладки плодове, разпределени на няколко приема през деня, работата на сърцето значително се подобрява.

Белите черници действат добре на зрението. Добре узрелите плодове се използват в народната медицина като слабително средство, помагащо на хора, измъчвани от запек, а недоузрелите пък имат обратен ефект и успокояват стомашното разстройство. Плодовете действат още отхрачващо, хипогликемично и седативно.

Сокът, изцеден от плодовете на черницата, има антисептично действие и се използва за гаргара при възпалено гърло. Той ще ви помогне, ако са ви се появили афти в устата.

Освен плодовете, в народната медицина се използват също и пъпките, листата, кората и дори корените на черницата. От сочните и сладки плодове може да си приготвите ароматни сладка, компоти, сокове и вино. Може, разбира се, и да ги замразите, за да запазите вкуса на лятото. Но безспорно най-добре е да ги хапвате пресни и за предпочитане е да си ги откъснете сами от дървото. Сочни, сладки и ароматни, падащи в ръцете ви, за да ви донесат удоволствие и здраве. Сигурна съм, че вече се сещате за онова дърво от детството си? А то навярно си е още там... и ви очаква.

О, и да не забравя да ви предупредя. Помните, че много цапат, нали? Това му беше и най-забавното, когато бяхме малки. А ако дрехите ви пострадат, петното от черница може да премахнете със сок от лимон или лимонтозу. Така де, добре е спомените да остават само в мислите и сетивата ни, но не и върху любимата ни лятна рокля, например.

Сироп от черница за афти
за деца над 2 години


Така приготвения сироп може да съхранявате в бурканче, което сте заварили.
10 с.л черница се варят в 1 л вода около 10 минути на слаб огън, добавя се лъжица мед, след като изстине се прецежда и се добавя 1 ч.л нишадър
Коментари
2014-01-21 #2
Димитър Богомилов Сандулов
Прекрасен плод. Нямам думи. Да не говорим каква ракийца става и винце. Вкусни компоти и сладка също. Който не е опитвал да го направи това лято. За това.колко са полезни за здравето,вече знаете. Да Ви е сладко...
2013-06-04 #1
Светлана Иванова
Невероятни са и аз вече 50-годишна продължавам всяка година да си хапвам от дърветата по улицата. Хората ме гледат малко странно, но това не ми пречи, толкова са вкусни, а и още повече, че аз съм израснала по дърветата, баба ми гледаше буби и по цял ден беряхме листа за тях. А относно петната, случайно открих, че изцапаните ръце се изчистват перфектно с презрели джанки.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Яжте по-често спанак! 6 важни причини да го направите
· Копривата - някои добре опазени тайни
· Печурките – чудесните пробиотици и антидепресанти от природата!
· Полезни съвети как да се предпазим от горещините
· 5 вкусни и освежаващи безалкохолни коктейли за лятото (рецепти)
· 5 симптома на дехидратация и как да се справим с нея
· Можем ли да отслабнем с ягоди? 10 причини да ги хапвате с наслада
· Зеленият боб - защо не трябва да го пренебрегваме
· Стайните растения, които са най-полезни за нашето здраве
· Атлантическата диета - защо е толкова полезна
· 8 зимни напитки за укрепване на имунитета и хидратиране
· Слуховите апарати могат да помогнат на хората със загуба на слуха да живеят по-дълго
Четвъртък
22
Февруари 2024
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Вода в коляното – проблем не само на спортистите
Чувствате коляното си някак странно... сякаш не е вашето. Имате усещането, че нещо ви дърпа всеки път,...
Мъдрецът – да го премахнем или не?
Мъдреците са наследство от праисторическото ни минало. Те са били необходими за сдъвкването на суровата...
Потенето и децата - колко е нормално?
"Нормално ли е детето ми да се поти толкова много?" Този въпрос си задават немалко родители в летния...
Зеленчуковите сокове
Ако сте последователи на здравословното хранене най-вероятно отдавна сте заменили пакетираните сокове...
Планирайте през зимата, за да се случи през лятото
Един от начините да преживеем тегавата зима е да планираме всички онези приятни неща, които можем да...
Диагноза: Сладка зависимост
„Чувствам се толкова подтисната днес, дали да не хапна малко шоколад” – такива спасителни мисли често...
Киселото зеле - зимното съкровище
За българите киселото зеле е класическа зимнина, заедно с туршията и киселите краставички. Приготвянето...
Морски алги - още една алтернатива на хапчетата
Не винаги лекарствата са единственият изход. Дори твърде много от нас често злоупотребяват с тях, ползвайки...
Посади си оптимизъм
Промяната на бъдещето ни не е нещо загадъчно и окултно. Механизмът е съвсем прост и ясен. Нещо като в...
Левурда - още една българска суперхрана
Растението левурда (още див чесън) беше дълго време пренебрегвано, но тенденцията в последните години...
Погледни го от добрата му страна
Kолкото и невероятно да звучи, във всяка ситуация, дори и най-драматичната, неизменно има и по нещо положително....
Мазнините: добри, полезни, вредни - II
Животинските мазнини за разлика от растителните, съдържат холестерол и повече наситени мастни киселини...
Балет за възрастни – за добра фигура, грация и повече самочувствие
Балетът е изключително красиво изкуство, което преплита красота и грация, драматургия и хореография,...
Състезателният дух, който ни прави нещастни
В човешката природа, в различна степен е заложен състезателният дух. Нуждата да се конкурираме е свързана...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook