Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Изследване на марки майонеза показва разминаване между етикети и съдържание


и отклонение от международните стандарти на рецептата за майонеза


        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Ново пространно изследване на "Активни потребители" върху родната майонеза показа драстично разминаване на данните, обявени от производителите, и действителното съдържание на продукта. У нас няма регламентирана от закона рецепта за майонеза, но има всеобщо схващане за вкуса, цвета и консистенцията. Но това не е най-лошото, което обявяват от "Активни потребители" в тяхното сравнително изследване.

Най-лошото е разминаването между информацията от етикета и тази, показана от лабораторното изследване. Разминаването е в икономическа полза на производителя, но има и неблагоприятни последици за потребителите.


Предварителните резултати показали, че сумарно количеството на въглехидратите надхвърля 10%, което е много повече от декларираното на етикетите. Поради тази причина при 4 продукта допълнително било измерено и съдържанието на въглехидратите. Крайните резултати показват, че количеството на въглехидратите в тези търговски марки надхвърля шокиращите 20% от теглото.

Тревожно е, че захарите, част от тези въглехидрати, са добавяни и в продукти, рекламирани като детски. В един от тях (нискомаслена детска майонеза) малкото мазнини са “компенсирани” с 21% въглехидрати, от които 5% са захар. Много или малко е това – само захарта за една опаковка от 450 грама е 22,5 грама, което е еквивалентно на почти 5 чаени лъжици захар! Както знаем, майонезата е една от най-любимите на децата храни, която те добавят на почти всичко - сандвичи, пици, картофки.


Използваните в страната нишесте, добавена захар, гума гуар и гума ксантан не влизат в рецептата на нито един международен стандарт.


Анализът на влаганите мазнини показва по-оптимистични резултати. Не се потвърждават предварителните опасения за влагане на индустриални мазнини. При всички 16 марки като суровина е ползвано слънчогледово олио. Вместо 65 – 80% масленост у нас декларираните стойности са средно 34,4%. Измерените са още по-ниски – 27,6%. Количеството мазнини, които иначе отговарят на обявените на етикета, е компенсирано с количество на вложената вода. Която е далеч повече от която и да е рецепта за майонеза. Повече вода намалява разходите по производството, но излага на риск здравето на потребителите, защото се повишава окислението на мазнините. Това води до натрупване на токсични и канцерогенни вещества имащи в дългосрочен план отрицателен ефект върху здравето на хората.

Пълните данни от изследването, сравнителни таблици и конкретни марки майонеза можете

да видите в сайта на "Активни потребители".
Виж още статии за:   Здравето · Новини ·
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Лидл с мащабна информационна кампания за намаляване и рециклиране на пластмасата
· Традиционното кипърско сирене халуми получи защитено наименование за произход
· Напусна ни великата Татяна Лолова - 10 любими мисли от кралицата на комедията
· Подходящи ли са фет бърнърите за жени
· Избелване на зъбите: митове и истини
· За травмите си може и да не носим отговорност, но носим за излекуването от тях
Виж още статии за:   Здравето · Новини ·
Четвъртък
6
Май 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2

3
4
5
6
7
8
9

10
11
12
13
14
15
16

17
18
19
20
21
22
23

24
25
26
27
28
29
30

31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Кокосовото масло може би не е толкова полезно за здравето, колкото смятахме
Кокосовото масло, което се добива от ядката на кокосовата палма, е короновано като универсално полезна...
Макадамия - зад твърдата черупка се крие безценно съкровище
Позната е като "австралийски орех", но е кръстена на името на шотландския химик МакАдам, който я е култивирал...
Свободен ум в свободно време
Времето, което отделяме за себе си не зависи от това колко сме заети. Точно обратното, то се определя...
Как да се възстановим от мъчителна връзка?
Едно от най-трудните неща в живота на много хора, в повечето случаи - жени, е да сложат край на нездравословна,...
Как да съхраним красотата на бюста - II част
Дори при най-добрата защита на нежната кожа на гърдите, тази най-съблазнителна част от тялото ни, остава...
Здравни рискове от пушенето на наргиле
Наргилето е средство за пушене на тютюн с дълга история в културната традиция на Ориента. У нас напоследък...
Ябълков оцет за здраве и красота - II
Заради всички тези полезни вещества в народната медицина ябълковия оцет се използва за детоксикация,...
Защо се уморяваме от отпуска, вместо да си починем?
Истинската почивка по време на отпуска не започва от първия ден, а чак след 4-5 дни. Защо това е така?...
Абсурдът да отлагаме удоволствието
Ако сте те от тези, които искат да свършат първо, второ, трето, да насмогнат на всичко и навсякъде и...
Коренът от сума - мощен адаптоген и имуностимулатор
Коренът от сума е природно средство за повишаване на енергията и стимулиране на имунната система, което...
Господин Триумф и господин Провал
Независимо от обстоятелствата, при които е израснал човек, той се определя или като оптимист, или като...
Сбогом, начално училище!
С 4-ти клас си заминава една фаза от образованието ни - сбогуваме се с началото училище. Вярвам, че това...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook