Как неправилното хранене застрашава децата през 21 век?

149 милиона деца страдат от спиране на растежа (твърде ниски са за възрастта си); 50 милиона деца са с атрофия (твърде слаби са за ръста си); 340 милиона деца (всяко второ) страдат от липса на основни витамини и хранителни вещества, като например витамин А и желязо; 40 милиона деца са с наднормено тегло или затлъстели;

Тези обезпокоителни данни бяха оповестени в доклада на УНИЦЕФ „Състоянието на децата в света 2019: Деца, храна и хранене“, публикуван на 15 октомври 2019 г.

Докладът предоставя най-изчерпателната оценка до момента за недохранването при децата във всичките му форми през XXI век. Той описва неговата тройна тежест – недохранването, скрития глад, причинен от липса на основни хранителни вещества, и наднорменото тегло сред децата под 5-годишна възраст.



Най-малко 1 на всеки 3 деца под 5-годишна възраст, или над 200 милиона, са или недохранени, или с наднормено тегло.
Почти 2 на всеки 3 деца на възраст между 6 месеца и 2 години не се хранят по начин, който подпомага растежа на тялото и мозъка.

Последиците са забавено развитие на мозъка, слаб имунитет, по-чести инфекции, а в много случаи – и смърт.



Само 42% от децата под 6-месечна възраст се хранят единствено с кърма, a се увеличава броят на деца, консумиращи храни за кърмачета.
При захранването, около 6-месечна възраст, твърде много деца започват да се хранят неправилно, отбелязва докладът.
В световен мащаб близо 45% от децата на възраст между 6 месеца и 2 години не се хранят с никакви плодове или зеленчуци. Почти 60% не ядат яйца, млечни продукти, риба или месо.

Газираните напитки, "бързата" храна и затлъстяването

Докладът показва например, че 42% от младежите, които ходят на училище в страните с ниски и средни доходи, консумират сладки газирани напитки най-малко веднъж на ден, а 46% залагат на „бързо хранене“ най-малко веднъж седмично.
Стойностите се увеличават съответно до 62% и 49% за младежите в страните с високи доходи. В резултат на това случаите на наднормено тегло и затлъстяване сред децата и младежите растат в световен мащаб.
От 2000 г. до 2016 г. съотношението на децата с наднормено тегло между 5 и 19 години се е удвоило от 1 на всеки 10 до почти 1 на всеки 5. В тази възрастова група днес 10 пъти повече момичета и 12 пъти повече момчета страдат от затлъстяване в сравнение с 1975 г.

УНИЦЕФ излиза с препоръки да се:

Овластяват семействата, децата и младите хора, да изискват питателна храна, включително като подобрят образованието в областта на храненето и използват закони, като например данъците върху захарта, за да намалят търсенето на нездравословни храни.

Подтикват доставчиците на храна да насърчават осигуряването на здравословна, подходяща и достъпна храна.

Изграждат здравословна хранителна среда за децата и младежите, като използват доказани подходи, като поставянето на точни и лесно разбираеми етикети и по-строг контрол върху маркетинга на нездравословни храни.

Мобилизират подкрепящи системи – здравеопазване, вода и хигиенни условия, образование и социална закрила, за да доразвие резултатите за всички деца.

Събират, анализират и използват качествени данни и факти за насочването на действията и проследяването на напредъка.