Витамин Ц за деца - защо е важен за тяхното развитие?

За осигуряване на оптимален растеж и развитие в детска възраст е необходимо пълноценно хранене и при необходимост допълнителна суплементация с цел снабдяване на организма с всички необходими витамини, минерали, есенциални киселини и други субстанции.
Децата, особено в периодите на интензивен растеж, са изключително чувствителни към недостиг или дефицит и изискват активно наблюдение.

Какво е витамин Ц?

Витамин Ц от apteka.framar.bg или по-известен още като аскорбинова киселина, представлява важен представител на семейството на водноразтворимите витамини. Той не може да бъде синтезиран от организма и следва ежедневно да бъде набавян в необходимите количества.
Особеностите в неговата структура не позволяват депониране в тялото, като излишните количества се изхвърлят с урината. Това означава, че при наличие на период от няколко седмици с намален внос на витамина организмът става мишена на недостиг, а в тежките случаи на дефицит на витамин Ц.
В допълнение, витамин Ц е термолабилен, което означава, че при термична обработка на храната част от количествата съдържащи се в хранителните продукти се губят. Консервиране, прекомерно осоляване и други особености в приготвянето на храната също могат да повлияят негативно съдържанието на аскорбинова киселина.

Източници на витамин Ц

Витамин Ц е широко разпространен в природата и се съдържа във високи нива в редица растителни храни. Основните източници за набавяне на необходимите количества ежедневно включват следните алтернативи:
• хранителни източници: дълъг списък от растителни храни е богат на аскорбинова киселина, като особено пълноценни източници са пресните сурови плодове и зеленчуци. За осигуряване на необходимите количества се препоръчва консумация в суров вид или след минимална термична обработка (например задушаване) с цел съхраняване на цялото количество аскорбинова киселина

• допълнително обогатени храни: за намаляване риска от недостиг във връзка с особеностите в храненето на съвременния човек, редица храни са допълнително обогатени с аскорбинова киселина. Такива например са бебешките храни, адаптирани млека, каши, пълнозърнести храни, някои сладкарски изкушения, плодови сокове и други

• хранителни добавки: при повишени потребности, често боледуване, непълноценно хранене, при злояди деца с еднообразно ежедневно меню, витамин Ц може да се набавя и с помощта на подходящи хранителни добавки. Опции на избор са сиропи, таблетки, ампули за прием през устата, като може да се приемат самостоятелно или разтворени във вода, сок
Повишен прием на витамин Ц при деца се налага най-често през зимните месеци с цел повишаване устойчивостта на организма и редуциране на боледуванията, в периоди на интензивен растеж, както и при деца, които не се хранят здравословно и не приемат ежедневно пресни плодове и зеленчуци.



Ползи от витамин Ц при децата
Аскорбиновата киселина е изключително важна за растящия детски организъм във връзка с многобройните ползи на витамин Ц и участието му в редица процеси:
• висок имунитет: витамин Ц е важен, мощен и силен антиоксидант, който се бори с оксидативния стрес в организма и намалява нивата на кислородните радикали, получени в хода на отпадните метаболитни реакции. Допълнително, витамин Ц доказано повишава издръжливостта и устойчивостта на организма към инфекции, алергени и други патогени, намалява честотата и тежестта на боледуванията

• оптимален растеж и развитие: участието на витамин Ц по един или друг начин в метаболитните процеси и обмяната на веществата, в епителизацията и формиране и здравината на кръвоносните съдове предопределя неговата важна роля за оптимални физически растеж, двигателни и психическо развитие

• бързо възстановяване: аскорбиновата киселина има ключова роля в процесите на епителизация, зарастване на наранени тъкани, заздравяване на рани, като подпомага бързото възстановяване след травми, оперативни интервенции, боледуване, тежки наранявания

• други ползи: витамин Ц е необходим за усвояването, функционирането и синтезирането на редица невротрансмитери, ензими и субстанции с ключова роля в организма, във връзка с което има роля за оптималното функциониране на нервната, сърдечно-съдовата, храносмилателната и дихателната система
Ежедневното набавяне с храната на необходимите количества витамин Ц (обикновено се съдържат в две порции плодове и две порции зеленчуци) редуцира рисковете от развитие на недостиг и свързаните с него усложнения.

Симптоми при недостиг на витамин Ц при деца
Лекият недостиг на витамин Ц е често срещан, но поради липсата на типични, специфични оплаквания често остава недиагностициран. Леките форми протичат обикновено с неспецифични оплаквания, които отшумяват бързо при провеждане на заместителна терапия (повишен внос с храната или допълнителна суплементация с подходящи добавки), докато тежките форми, които се срещат рядко, протичат като скорбут и изискват своевременна медицина намеса:
• умора: липса на енергия, изразена сънливост, нежелание за игра и за практикуване на любимите занимания

• промени в настроението: повишена раздразнителност, лесна и бърза смяна на настроението, склонност към апатично и депресивно настроение

• кървене от венците: кървенето от венците е една от първите прояви, както при деца, така и при възрастни, като впоследствие може да причини различни по тежест нарушения в устната кухина, включително пародонтоза, разязвявания, вторични инфекции

• анемия и жълтеница: при умерен и тежък дефицит могат да се развият различни хематологични нарушения, включително анемичен синдром (витамин Ц има роля при усвояването на желязото) и обработката на билирубин с развитие на иктер (жълтеница)

• промени по кожа, нокти и коса: ноктите стават чупливи, тънки, кожата изглежда бледа и суха, косата е склонна към косопад, тънка, суха

• често боледуване: продължителният недостиг на витамин Ц може да изложи децата към по-често и по-тежко боледуване, като боледуването само по себе си допълнително изчерпва нивата на витамин Ц, създавайки по този начин порочен кръг. По тази причина ранната суплементация с витамин Ц при заболяване на детето има положителен и благоприятен ефект върху хода на заболяването и може да намали риска от усложнения

• скорбут: при тежък и продължителен дефицит се развива скорбут, като за територията на България заболяването е относително рядко. Протича като тежък дефицит на аскорбинова киселина с изявено проявление на разнообразни симптоми и усложнения
Пълноценният хранителен режим обикновено е в състояние да задоволи всички потребности на растящия детски организъм, като при невъзможност за балансирано хранене се препоръчва консултация с лекуващия лекар и започване на подходяща суплементация.