Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Чаят от каркаде - еликсир за всички сезони


Няма начин тази зима да не сте посегнали към добиващия все по-голяма популярност чай от каркаде. Но и лете, като студен чай, вкусът му определено си заслужава. Най-големите му производители са Китай и Тайланд. Сухата маса, от която се прави чаят каркаде, срещан още под наименованието „червен чай", всъщност е сушеното цвете хибискус и по- точно от вида Hibiscus sabdarifa.

Малко повече за хибискуса
Пресни ягоди в желе от каркаде и лайм сорбе. Изкусутелно, нали?

В Индия е задължителен като „присъствие” в сватбените венци, защото безспорно е много красив. Красивите хаитянки се закичват точно с това цвете и го нижат на гирлянди, с които приветстват туристите. Наричат го още "китайска" или "суданска роза", но всъщност няма общо с розата, а е от семейство Слезови. Хибискусът е храстовидно растение с големи, изящни цветове обагрени в пищна и наситена палитра. Някои видове живеят над сто години. Отглежда се в почти всички тропически страни и е един от най-уникалните представители на флората, всепризнат заради множеството си здравословни ползи и употреба в кулинарията.

Египетският хибискус се счита за най-добър, но съществуват над 300 сорта, които се използват за направата не само на чай, но и на сиропи, вина, желета, салати дори. Употребяват се още като натурален оцветители на различни хранителни продукти, в бои за коса и др. У нас това растение се среща основно като саксийно цвете и е много любимо, заради колоритните си цветове и непретенциозно отглеждане - дайте му светлина и то ще цъфти цяло лято.

Съставът му най- общо е: полизахариди, флавоноиди, гликозиди, но забележете: 13 аминокиселини, задължителни за човешкия организъм. Още в него има: пектин, лимонена и винена киселина, на които дължи възкиселия си вкус, много минерали, пектин и витамин С. Чаят, ако наистина искате да е полезен, трябва да е направен от билката, т.е. суха маса каркаде, запарена според указанието на опаковката. Не се вари и отлично си подхожда с мед или тръстикова захар.

Лятото е сезонът, в който каркадето "се развихря" - студен чай с лед, с ароматни добавки като мента, джинджифил или канела, в комбинация с други чайове, а дори и с ром. Той тонизира перфектно и наистина утолява вездесъщата лятна жажда.

Полезни свойства на чая от каркаде:

Най- интересното около него е, че топлият чай повишава кръвното налягане, а студеният - го понижава. Това го прави предпочитана напитка за всички възрасти и сезони.

Но той още:

• Подобрява обмяната на веществата, има лек диуретичен ефект;
• Притежава антидепресивни свойства;
• Намалява вредния холестерол;
• Действа възстановяващо на черния дроб;
• Намалява риска от инсулт и инфаркт;
• Укрепва кръвоносните съдове;
• Понижава висока температура;
• Предпазва бъбреците, възстановява черния дроб от вредни влияния;
• Засилва имунитета, ефикасен е при простудни състояния и грип, особено като допълнение в богат билков чай;
• Препоръчва се за детоксикация, силен антиоксидант е и бори махмурлука.


Противопоказания:

Този чай не се препоръчва на хора със завишена киселинност на стомаха, както при гастрити и язви.

Е, вече сте наясно, че еликсирът, наречен каркаде, си заслужава не само заради приятния му вкус. Затова- не го пренебрегвайте като лечебно средство - и зиме, и лете.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Орехите – за здраво сърце и добро настроение
· Кокосовото масло може би не е толкова полезно за здравето, колкото смятахме
· Слънчогледовите семки са достъпни, вкусни, много полезни
· Тези билкови чайове ще подобрят настроението ви
· 15 декември - Международен ден на чая
· Как да приготвим слънчев чай?
· Масло от карамфил за здрава кожа и при дентални проблеми
· Матча - не просто зелен чай, а цяло изкуство
· Пролетно прочистване със зелени супер храни
· Чобанка - при сезонни алергии и мигрена
· Още ползи на "Златния корен" за здравето
· Етеричното масло от мащерка
· Какво не трябва да ядете преди плуване
· Учени: Не използвайте стари слънцезащитни кремове и масла - водят до рак
· Ръж
· Парфюмите Montale - божественият Ориент, който носи изтънченост, трайност и лукс
· Какаото помага за по-добра работа на мозъка
· Масло от риган за лечение на инфекции и при храносмилателни проблеми
Сряда
22
Септември 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Тамянът - ароматерапия, която лекува и душата
Първата асоциация, която си правим като чуем тамян, сякаш се свързва с разнасящите се из църквите типични...
2 юни - Световен ден за действия срещу хранителните разстройства
Хранителните разстройства са все по-плашеща тенденция, която засяга все по-млади момичета, а вече и момчета....
Ритъмът на сърцето - II
Кога да не мерим пулса? Когато: сме в изправено или легнало положение- най-малки стойности се отчитат...
Лечебните ползи на катранения сапун
Белият бор е един от най-мощните природни лечители. Силата на дървото е толкова голяма, че дори въздухът...
Когато отпуската не включва пътуване
Понякога почивката през лятото се оказва време, което не знаем как да оползотворим. Когато парите не...
Какво се питат първо хората, когато се запознават с вас?
Разбира се, за третия всички сме много наясно – дали сме потенциални партньори. Но в самото начало, когато...
Как да се научим да контролираме тревожността си
Тревожността е състояние, което лесно може да се превърне в голям проблем, когато се свърже с други психологични...
Елшата - келтската билка, вплетена в митологията
Във вярванията на келтите елшата е порта към света на феите. Съществува поверие, че самодивите боядисвали...
Китайски полъх в храненето
Чували сте за фън шуй, нали? Това древнокитайско изкуство е толкова «налагано» напоследък, че все повече...
В търсене на изгубеното спокойствие
„Спокойният ум не може да бъде смутен или уплашен, а следва своя вътрешен ритъм в радост или несполука...
Проучване: Пиенето на кафе на гладно влошава метаболизма и контрола на кръвната захар
Пиенето на кафе веднага след като се събудите недоспали от лош сън, значително влошава метаболизма и...
Камелия - една истинска източна красавица
Всяка от нас има своите ежедневни ритуали за красота, които общо взето не особено често променяме. Често...
В очакване на Коледа без стрес
С напредването на декември започваме да се настройваме на празнична вълна – съзнанието ни е завладяно...
Безопасна храна през лятото
Лятото е „любимият“ сезон на бактериите - топлото време осигурява благодатни условия за техния растеж,...
Предизвикайте себе си, почувствайте се живи отново
Приличат ли си твърде много дните ви? Изпадате ли в униние, че нищо интересно не се случва и животът...
Колко "натурални" са натуралните сокове
Повечето хора чистосърдечно се заблуждават, че всеки т. нар. "натурален сок", купен в магазина, е част...
Не се отказвайте от закуската по време на пости
Закуската по време на пости е първото предизвикателство, с което се сблъскваме. Особено за тези, които...
Другите промени, които стават по време на майчинството
Майчинството променя живота по един много категоричен начин – нов човек се появява на света и той зависи...
Резене - храна, лекарство и много повече
Резенето ( морач, фенел, див копър ) е малко познато растение у нас. Латинската дума, от която идва,...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook