Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Листата от дива ягода - безценен лек за всеки



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Всички обичаме вкусните червени плодчета на ягодата, но не знаем, че всъщност листата на растението са мощна билка в борбата с простудните заболявания. От години бера листа и ги използвам в комбинация с други билки за микса ми борещ грипни състояния. Единствен минус е, че ако престоят много време във врящата вода, листата започват да придават лека горчивина. Но като цяло с оглед, че аз приготвям най-вече чай за лечение, като цяло не е проблем. Вие може просто да премахнете по-рано листата.

В прясно състояние може да добавите листата към вашето смути, да си приготвите песто или да ги добавите към салатата. Цветовете също са ядливи.

Листата на дивата ягода са ценна хранителна суровина и различни научни изследвания са доказали високото съдържание на витамин С и специфични фитохимикали, биоактивни съединения като полифенолни съединения (арбутин), терпеноиди, етерични масла, токофероли и др., присъстващи в ягодите Въз основа на горното, използването на листа, както и продукти от листа, предполага редица биологични ползи, включително значителна антиоксидантна активност, антибактериални и противогъбични ефекти и противовъзпалително действие на листата на ягодара. (Biological Potential of Fruit and Leaves of Strawberry)

Какво съдържат листата от ягоди:

Флавоноиди: Листата на ягодите са богати на флавоноиди, които са антиоксиданти. Те помагат в борбата срещу свободните радикали в организма и могат да намалят риска от хронични заболявания, като сърдечно-съдови заболявания и рак. Борят признаците на старост.

Танини: Листата на ягодите съдържат танини, които могат да помогнат за смекчаване на възпалението и подобряване на функцията на храносмилателната система.

Витамини и минерали: Листата на ягодите съдържат разнообразни витамини и минерали, включително витамин С, витамин К, калий и желязо. Витаминът С е силен антиоксидант и има значение за имунната система. Витаминът К е важен за здравето на костите и кръвообращението, а калият и желязото играят важни роли в поддържането на здравето на клетките и кръвта.



Как да събираме листата от дива ягода

Мястото
Потърсете отдалечени, чисти и незамърсявани райони за брането на листа от дива ягода. Далеч от прашните главни пътни артерии, местообитания на стадни животни - не искате да берете там, където пасат овцете, селскостопанските ниви - знаете, че се пръскат с всякакви препарати и пестициди, а това е последното, което искате да изпиете за чай или хапнете в салата.

Вид на листата
Берете здрави, млади, не много големи листа от дива ягода. Най-добрият период за събиране е през пролетта, защото тогава е и най-силен полезният им състав.

Правилно събиране
Лично аз бера листата просто с ръка, защото имам опит и мога да го правя без да изскубвам и увреждам растението. Ако вие сте начинаещ ви предлагам да използвате ножичка. Може да си наберете и някой друг цъфнал цвят, който е също е много полезен, но не прекалявайте.


Сушене:
Листата накиснете в хладка вода, за да премахнете евентуални замърсявания. Отцедете добре преди изсушаване. Най-екологичен и лесен, ако имаш място, е вариантът да се сушат на въздух. Разпределете ги върху чиста кърпа или хартия и сушете на място без преки слънчеви лъчи. Тази билка изсъхва сравнително бързо, ако сушите на тераса или друго открито място, може да покриете билката с тънък тензух. Вариант е и да ги изсушите в дехидрататор.

Съхранение
Когато листата са напълно сухи, ги поставете във въздухонепроницаеми контейнери или опаковки. Аз най-често ги слагам в буркани или хартиени пликове. Пазете ги на сухо и тъмно място, за да запазите качеството им.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· 10 идеи за укрепване на имунитета през есента
· Тази подправка намалява нивата на холестерол
· Тези билкови чайове ще подобрят настроението ви
· Защо да хапваме тиква: 10 причини
· Пици в американски стил – как "Доминос" поддържат стандарта
· Био продуктите за дома и ползите за здравето
· 3 изненадващи здравословни храни за сърцето
· Атлантическата диета - защо е толкова полезна
· 8 зимни напитки за укрепване на имунитета и хидратиране
· Слуховите апарати могат да помогнат на хората със загуба на слуха да живеят по-дълго
· Ниските температури - разболяват ли ни настина? Експертите развенчават 12 мита
· Жените след 40-те. Да поговорим за Пременопауза, перименопауза и менопауза
Вторник
27
Февруари 2024
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Сусамът - древната храна с доказани днес много здравословни ползи
Кой не обича сусамките, скъп спомен от детството, който не остарява и до ден днешен? А как ухае питката,...
Алкохолът и сексът - винаги в сложни отношения
Вече над 10 хиляди години спиртните напитки са особено предпочитани от хората. Релаксиращият им ефект,...
Новите зависимости
Старите, до болка познати зависимости, са всеизвестни – алкохол, цигари, наркотици, хазарт. В основата...
Домашният костен бульон - класическата зимна рецепта за здраве
Костния бульон, иначе казано – питателен извлек от кокалите на животното, е една от последните тенденции...
Черна леща, "белуга" - богата на протеини, фибри, желязо и антиоксиданти
Черната леща е наричана още "белуга", защото зрънцата й наподобяват хайвера на тази риба. За разликата...
Депресията - спиралата на безнадежността
Често чуваме от околните или самите ние го повтаряме: „Нещо съм депресиран тези дни” Неприятно събитие...
Как да избегнем стресa през бременността
Бременността е период, изпълнен с очакване и надежда, особено когато е планирана и дълго очаквана. Бъдещите...
Интервю с магистър-фармацевт Петя Цонева
Маг.-фарм. Петя Цонева има над 10 години опит в областта на работата с лекарствени средства, козметика...
Мизофония - когато дразнещите звуци причиняват болка
Дразните ли се от определени звуци? Като тежко дишане, сърбане, хъркане, щракане на химикалката? Специфични...
Избягвайте тези напитки в жегите
Времето става все по-топло и приемът на течности се увеличава. Дали сте сред почитателите на водата,...
Анорексия или просто диета - II
Правилният подход Но как да разберете в опасност ли е вашето дете? И как трябва да реагирате? На първо...
Защо е важно да се разтягаме преди, по време и след тренировка
Всяка ефективна тренировка трябва да започне с разтягане на тялото. Тя е начин тялото да бъде подготвено...
Избелване на зъбите: митове и истини
Усмивката е нашата визитна картичка. Когато тя е ослепително бяла и красива, ще даряваме околните по-често...
Плуване за изваяно тяло
Плуването е може би най-подходящото физическо упражнение за добиване на изваяна фигура и добър тонус....
Летните натравяния или отпуска в...
Лято – това е благословено време, когато на-после успяваме да си вземем дълго мечтаният отпуск и готови...
Малките хора
Днешното време ни зареди с очакването за необикновеност, ефекти, крайности и станали възможни чудеса....
8 храни за по-добра концентрация
Независимо от възрастта и нивото на заетост, поддържането на високо ниво на концентрация през деня, може...
Състезателният дух, който ни прави нещастни
В човешката природа, в различна степен е заложен състезателният дух. Нуждата да се конкурираме е свързана...
Доколко (не) можем да снижаваме очакванията си?
Казват, че ако нямаш високи очаквания, няма да се разочароваш. Очаквания хората да бъдат според представите...
Леонардо да Винчи: "Умереността е надеждна защита от пороците."
"Ако се запасиш с търпение и проявиш старание, то засетите семена на знанието непременно ще дадат добър...
Ден 8 - Постове и пости: Да промениш нещо истински важно. Себе си.
Веднъж на няколко човешки години колелото на живота се завърта по един необикновен, разтърсващ цялото...
Непопулярен продукт, който носи многобройни ползи за здравето
Вярно е, че ако човек не се грижи за здравето си, никой друг няма да го направи вместо него. Един полезен...
Липсващото парченце от пъзела
Ако внезапно ни поканят да изредим от какво се оплакваме в живота си, вероятно няма да се затрудним да...
Проучване: Пиенето на кафе на гладно влошава метаболизма и контрола на кръвната захар
Пиенето на кафе веднага след като се събудите недоспали от лош сън, значително влошава метаболизма и...
В Световния ден на атопичния дерматит: около 200 000 българи боледуват
Около 200 000 възрастни в България боледуват от атопичен дерматит. В Европейския съюз вече са одобрени...
Кои са причините за бавен метаболизъм?
Много често, когато се опитваме да отслабнем, оправдаваме неуспеха с бавния си метаболизъм. Дали, обаче...
Сису – финландското изкуство за вътрешна сила и щастие
На финландски език има една малка звънлива дума, събрала в себе си мъдрост от пет века. След като през...
Кефир за здрави черва и имунитет
Кефирът е поредната ферментирала храна, която заслужава вниманието ни. И макар направата му да е малко...
Усамотението - начинът да се съхраним в днешния свят
В ерата на информационните технологии споделянето и непрекъснатия обмен на информация е все по-трудно...
Отблизо за каланетиката - II. Упражнения
Каланетиката е полезна за изпълнение както в сутрешните часове, така и вечер. Сутрин помага за тонизиране...
Не влизайте в капана на пасивната агресия
Гневът и недоволството са емоции, които всеки човек изпитва, но в съвременното “цивилизовано” общество...
Професия „дула”
Моментът на раждането е особен за всяка жена. Всяка бременност протича различно, всяка жена е различна,...
Гхи - пречистената, здравословна мазнина от Изтока
За пръв път пречистената мазнина гхи (ги, гхий, от санскрит) се появява в стари ведически текстове като...
Тайните на вкусната и полезна зелена салата
Салатите са вълнуващи, салатите са "рокендрол", както ги нарича Джейми Оливър. Според известния готвач,...
Резене - храна, лекарство и много повече
Резенето ( морач, фенел, див копър ) е малко познато растение у нас. Латинската дума, от която идва,...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook