Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Кокосовото масло може би не е толкова полезно за здравето, колкото смятахме



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Кокосовото масло, което се добива от ядката на кокосовата палма, е короновано като универсално полезна мазнина. В Hera.bg сме писали пространно за ползите му в козметиката, в кулинарията и за здравето. Наскоро обаче американски учени и лекари от Американската здравна асоциация поставиха под съмнение именно полезността му за здравето. И ние се почувствахме длъжни да представим и тази гледна точка.

Единодушни са учени и лекари, когато твърдят, че наситените мастни киселини повишават "лошия" LDL холестерол. Той се наслагва по стените на кръвоносните съдове, затруднява кръвообращението, което генерално има ефект върху сърцето - сърдечният инфаркт е най-смъртоносната болест днес.

По състав, въпреки растителния си произход, кокосовото масло спада към наситените мазнини - на 100 гр., 82 гр са наситени, а останалите ненаситени. Това го извежда в челните редици на храните, източници на наситени мазнини, изпреварвайки мазнините от животински произход: кравето масло (63 гр.), телешката мазнина (50 гр.), свинската мазнина (39 гр.). По този показател обаче до него се нарежда едно от най-разпространените масла в хранително-вкусовата промишленост - маслото от ядките на маслодайни палми, т. нар "палмово масло". То също има високите стойности от 82 гр. (източник - виж PDF файла)

Ключов факт в изследването е съотношението на мастните наситени киселини - лауринова, миристинова, палмитинова, стеаринова. Досега се смяташе, че лауриновата киселина всъщност намалява "лошия" холестерол, но според изследването, тя не е достатъчна като съотношение да неутрализира действието на другите киселини.

Хранителна стойност на 100 гр. кокосово масло

Общо мазнини: 100% - 154% от дневния прием
от тях:
Наситени: 86.5 гр. - 432%
Мононенаситени: 5.8 гр.
Полиненаситени - 1.8 гр.
Омега-3 - няма
Омега-6 1800 мг.

(Източникът nutritiondata.com дава дори по-високи стойности за наситените мазнини в кокосовото масло)

С най-ниско съдържание на наситени мазнини остават зехтинът (14 гр.), слънчогледовото олио (10 гр.), рапичното олио (7 гр.), сафлоровото олио (6-8 гр.).


Според екипа, провел изследването, контролирането на мазнините има също толкова значение за сърдечното здраве, колкото е приемът на лекарства. Само че едното е превенция, а другото - регулиране на вече нанесени щети. Д-р Франк Сакс, ръководител на изследването, споделя, че коректно проведеното научно изследване само подкрепя ограничаването на наситените мазнини в храненето с цел превенция на болестите на сърцето и кръвносносните съдове.

Ние в Hera.bg винаги сме поддържали тезата, че здравето се крие в баланса и във вслушването на сигналите, които тялото изпраща. Защитаваме тезата, че най-добрата и здравословна храна е тази, която се консумира в сезона си, която е традиционна и позната от поколения. Не е пътувала от далеч, не е престояла в опаковки и складове и има прости, познати съставки. Можем да опитваме нови храни и вкусове, но в рамките на любопитството и стремежа към разнообразие. Крайностите в каквото и да е вредят на здравето повече, отколкото традиционното, дори и смятано за консервативно хранене.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Кокосовото брашно - здравословна алтернатива без глутен
· Постен кокосов кекс с какао
· Бърза маска за всеки тип коса от само три съставки
· Тази подправка намалява нивата на холестерол
· Орехите – за здраво сърце и добро настроение
· Слънчогледовите семки са достъпни, вкусни, много полезни
· Конопено олио - заместител на рибеното масло за още повече здраве и красота
· Гхи - пречистената, здравословна мазнина от Изтока
· Ползите на олиото от тиквено семе
· Орехите - полезни за мозъка, но още повече за сърцето
· Джун Алмейда - историята на жената, която откри коронавируса
· Британският музей и Google с интерактивно преживяване от праисторията до наши дни
· Бъдеще без клане на животни - биореактори за изкуствено месо
· SilentBet сайт за казино анализи - мисия, история и ценности
· Какво прави Efirbet.com по-различен сайт за букмейкър ревюта?
· Изследване установи колко часа сън са нужни за идеална почивка
· Морковите и доматите са по-полезни сготвени
· Зеленият боб - защо не трябва да го пренебрегваме
· Хемороиди – от какво се получават?
· 23 май - Световен ден на кръводарителя
· Скуката не е толкова страшна, колкото изглежда
Понеделник
4
Юли 2022
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Спящата красавица
Сънят за хубост не е мит. Хората, които спят достатъчно (около 8 часа на денонощие) изглеждат по-млади...
Признаци на хормонален дисбаланс
Нарушенията в ендокринната система могат да бъдат не по-малко опасни от тези в сърдечно-съдовата например,...
Занимания за деца в снега
Ето го! Снегът е вече на перваза на прозореца. До вчера всичко беше мрачно, тъжно и грозно, а тази сутрин...
Ментата - стръкче свежест
Тя е освежаваща, тонизираща, разхлаждаща и ухае на лято. Естествено и зимата чаят от мента се приема...
Лутеинът – мощен антиоксидант-съюзник за добро зрение
Очите са един от най-важните ни органи. В съвременния ритъм на живот, често ги претоварваме с дълго стоене...
16 стъпки към духовно израстване
1. Не съди хората. Не говори лошо за човек в негово отсъствие. Той също е частичка от божественото съвършенство,...
Витамин К - какво трябва да знаем?
Всички сме чували за витамини A, B, C, D, дори и E, но какво да кажем за K? Витамин К е вероятно един...
Анорексия или просто диета
Тя е в подрастваща възраст и не харесва тялото си. На масата рови в чинията и пресмята калориите по схема,...
Суровоядството – спасение от болести
Според някои учени и изследователи човекът трябва да приема единствено сурова храна. Според тях приемането...
Здраве без химия: лайка против конюнктивит при деца
Който е имал конюнктивит, знае много добре, колко е неприятно това заболяване. Сърбеж, сълзене, зачервяване...
Тайните на зехтина
Зехтинът вероятно е една от първите растителни мазнини, използвани от човечеството за приготвяне на храна....
Естествено... като дишането
Поемането на дъх, издишването му, това е най- дълбоко вкорененият човешки инстинкт. От вдишването на...
Храни, които да избягваме по време на бременност
Правилното хранене е жизненоважно за нашия организъм. Често намираме причина да забравяме това. По време...
Ароматът на щастието
Отдавна е установено, че ароматите имат огромна власт над нашата психика и здраве. Посредством обонянието...
Витамин В17 - между митовете и реалността
Сведения за съществуването, действието и свойствата на витамин B17 датират още от далечната 1830г., когато...
Чипсът - факти, вреда и алтернативи
Макар чипсът да е резултат от кулинарна грешка, това е една от най-обичаните храни днес в света. Установено...
Ужас! Забравям
Случва ви се понякога да тръгнете за съседната стая и насред нея да се спрете и да се зачудите какво...
Страхът от бели престилки
С термина “страх от бели престилки” е обозначен проблем изключително мъчителен за родителите - когато...
Новите зависимости
Старите, до болка познати зависимости, са всеизвестни – алкохол, цигари, наркотици, хазарт. В основата...
Депресията - спиралата на безнадежността
Често чуваме от околните или самите ние го повтаряме: „Нещо съм депресиран тези дни” Неприятно събитие...
Морски зърнастец (облепиха) - мултивитаминен еликсир за кожата и цялото тяло
Плодчетата морски зърнастец са малко познати в модерното време, но навлизат смело в антиейдж козметиката...
Заситете глада с нещо полезно
Похапвате ли през нощта? А да са ви познати внезапните пристъпи на глад в офиса, които залъгвате с мисълта:...
5 храни за закуска, с които да намалите риска от сърдечносъдови заболявания
На закуска трябва редовно да включвате пет храни, намаляващи риска от сърдечносъдови заболявания, препоръчва...
Психотормоз безкрай
Свикнали сме да смятаме насилието за физически акт. Ако няма следи от него по тялото ни, значи всичко...
Тръстиковата захар – здраве и аромат на южно слънце - I
От малки знаем, че захарта е само празни калории и в нея няма нищо полезно – нито витамини, нито минерали....
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook