Според най-разпространената схема на захранването, сурови праскови може да се дават на бебета, навършили 8 месеца. До този момент, според вашия план на захранване, може да ги предлагате под формата на плодово пюре, домашно или готово, т.е. преминали топлинна обработка.
Прасковите са сладки, сочни, ароматни и бебетата ги обичат по много начини. Те са богати на витамин А и С, богати на фибри, минерали като калий, калций и магнезий. За детските стомахчета прасковите имат лек диуретичен ефект и могат да раздвижат перисталтиката при запек и лениви черва, затова я избягвайте при наличието на разстройство.
Ако захранвате бебето си "педагогически" или "водено от самото него" (Захранване, водено от бебето), може да предложите след 10-тия месец обелена праскова, нарязана на кубчета или резени. Тя се пързаля, но, ако сте приели този начин на захранване, знаете колко упорити са малките, ако една храна им се услади.
При никнещи зъбки - резени замразени праскови може да се слагат в мрежестите контейнерчета за плодове и зелечуци. През мрежата плодът се пасира, а леденият вкус успокоява болката във венците. Не се безпокойте - бебето не може да се разболее от подобен начин на хранене.
Ако бебето ви е твърде малко за праскови, но искате да запазите праскови в сезона им - замразете пресни обелени парчета и напишете датата (3 месеца е макс, срок), а може и да приготвите няколко на пара, да ги пасирате, да ги насипете във формички за лед и така да ги замразите.
Предлагаме ви три идеи да включите прасковите в менюто на бебето си.
Подготовка на прасковите:
Винаги избирайте добре узрели плодове.
Ако има наранено по плода, което не го прави некачествен - прасковата има нежно месо и буквално за часове може да се разваля, просто го изрежете внимателно.
Приготвяйте прасковата с кората, а после я отстранявайте.
Прасковите се дават винаги обелени.
Не е нужно да се подслаждат, сготвени са по-вкусни
Най-добре е да ги приготвяте на пара в кошничка - нужни са 5 минути тя да е готова.
Праскови с ориз
1 кафена чашка бял ориз
1 праскова
щипка канела, ако вече давате на бебето
Ако не искате бял ориз, ползвайте брашно от кафяв ориз. Люспите на целите зърна кафяв и на друг пълнозърнест ориз не се смилат добре от стомахчето, а може да го подразнят. Готовите брашна са много фино смлени и не съществува такава опасност. Може да замените ориза с просо, киноа, елда.
Сварете ориза в малко вода в обичайното съотношение 1 части ориз: 3 части вода (или направете обикновена брашнена каша с оризово брашно). Пригответе прасковата на пара, пасирайте я и я прибавете при ориза. Пасирайте, ако детето не е свикнало с нееднородна консистенция.
Праскови с извара
При захранено с млечни бебе
4-5 с. л. препълнени извара (безсолна, от доверен източник)
1 праскова.
Разбийте изварата с пасатор или с блендер. Тя става по-пухкава и лесна за преглъщане. Добавете приготвената на пара и пасирана праскова - пасирайте отново, ако се налага, за да стане еднородна консистенция.
Праскови с грис
180 мл вода
3 с. л. царевичен грис
1 праскова
В малък съд задушете 6-7 с.л. царевичен грис - на тих огън и постоянно разбърквайте. Тук има три варианта - да добавите настъргана прясна праскова и да досготвите с нея гриса, да добавите сготвена и пасирана вече праскова или при готов грис да настържете прясна праскова. В ястия с грис може да добавяте и малко мазнина - зехтин, а при захранено с млечни бебе - масло или гхи.
Рецептите са споделени от майки, авторката няма претенции да е нутриционист или специалист по детско хранене. Винаги обсъждайте с педиатър храната на бебето си.
