Напоследък здравословните сокове, комбинации от различни зеленчуци, набират все по-голяма популярност и много хора се насочват към тях, добавяйки ги към ежедневния си хранителен режим. Те са един чудесен и лесен начин организмът ни да получава здравословни и хранителни ползи, витамини и минерали. Сокът от селъри се нарежда сред най-полезните зеленчукови напитки – важно е да се знае, че той се прави от сорта селъри (дръжкова целина). Познати са още две разновидности на растението - главеста целина, (която е най-разпространена за отглеждане в България) и листна целина. Селърито достига височина до 30см, има хрупкава структура и лек аромат. Предпочитана добавка е и към различни салати, гарнитури, сосове и смутита.





Ето и кои са някои от основните ползи на сока за организма:

Противовъзпалително средство - Само с една чаша дневно можете да намалите риска от остеопороза, артрит и много други заболявания, които са свързани с възпалението на мускулите, сухожилията и други части на тялото. Това е така, защото селъри е пълно както с полиацетилени, така и с лутеолин, доказани в научните изследвания за намаляване на възпаления. Други зеленчуци като моркови и пащърнак осигуряват подобни ползи, така че зеленчуците могат да бъдат комбинирани, за да се възползвате максимално от здравословните им качества.

Балансиране на рН в тялото - По-ниската стойност на рН е отлична, когато става въпрос за нивата на киселинност в тялото. Стомахът има по-ниско ниво на рН, за да помогне за разлагането на храната, но понякога това ниво може да стане твърде ниско. Появяват се киселинен рефлукс и стомашно-чревни проблеми, които могат да предизвикат силен дискомфорт. Осигуряването на алкални храни е най-добрият начин да се справите с тези неразположения. Селъри е един от малкото зеленчуци, които действат бързо, за да балансират нивата на рН в организма. Възстановявайки нивата на рН, ще откриете, че и косата ви изглежда по-блестяща и по-здрава от всякога. Високите киселинни нива могат да доведат до увреждане и изсушаване на косъма. Ако ядете повече портокали, лимони и други кисели храни, ще трябва да ги балансирате с повече алкални такива като селъри.



Подобрява функциите на бъбреците и червата - селъри помага както при запек, така и при уринарни инфекции. Зеленчукът допринася за елиминирането на токсините през бъбреците, спомага да се намали рискът от камъни в тези органи и улеснява ежедневното пропускане на урината. Приемът на сок от селъри може също да намали шанса за формиране на камъни в жлъчката.

Подпомага загубата на тегло - Основното предимство на сока от селъри е, че отнема нуждата от консумация на нещо сладко. Чрез намаляване на количеството на сладки храни се увеличават и шансовете за отслабване. Освен това селъри се разгражда по-бавно, тя е богата на фибри, (заради което се препоръчва и при запек) - и това помага да се чувствате сити за по-дълго време.

Пречистване на тялото – Една от основните ползи на сока от селъри е подобряването на функцията на бъбреците - токсините се отстраняват от тялото и това го очиства като цяло. Здравословната напитка също така помага на тялото да се хидратира по-добре, друг начин за подпомагане на процеса на детоксикация. Пречистването на организма ще помогне за по-ефективното функциониране на всички органи. Ще се чувствате по-бодри, енергични и устойчиви, за да се справяте с всичко около вас с лекота. При редовен прием, сокът от селъри ще подобри и състоянието на кожата. Хидратацията е от съществено значение за здравето на кожата, проблемите, свързани с акне ще намалеят, а съдържанието на многото витамини и антиоксиданти ще допринесат за подобряване на цялостното ѝ състоянието.

За повече енергия – След изморителен работен ден, много хора посягат към шоколад, за да се ободрят и често прекаляват с количеството. Сокът от селъри е една чудесна алтернатива за възстановяване и ободряване след натоварен ден или тренировка във фитнеса. Здравословният сок не само възстановява загубата на вода от организма по време на физическо натоварване, но и електролитите (много важна част от всяко възстановяване на организма). Добрата сол, подобна на тази в селъри , може да помогне за намаляване на вероятността от натрупване на млечна киселина (водещо до спазми в мускулите), намаляване на задържането на вода (помага при загуба на водно тегло) и регулиране на кръвното налягане. Една чаша на ден е идеална за това, но можете да пиете и повече според личните си усещания и предпочитания.

За добър сън - Благодарение на съдържанието на магнезий, сокът от селъри е много подходящ за хора с проблеми със съня. Пиенето на сок от селъри помага и за намаляване на кръвното налягане - това е често срещана причина за безсъние, защото може да повиши нивата на стрес. Ще се убедите сами в резултатите, ако приемате редовно сок от селъри - той разширява кръвоносните съдове и отпуска артериалните мускули, което улеснява кръвообращението.

Сокът от селъри може да се комбинира с ябълки и моркови за още по-добри резултати в борбата с излишните килограми. Комбинацията от натрий и калий в селъри, както и витамините и минералите, съдържащи се в ябълките и морковите, безопасно ускорява загубата на водно тегло и намалява високото кръвно налягане. Настъпването на пролетта е чудесен момент да започнете приема на сока от селъри , наслаждавайки се на здравословните му ползи, повече енергия и вътрешна хармония.