Диабетът

Хормоните играят ключова роля в регулирането на различни процеси в организма, а един от тях е глюкагонът. Той е жизненоважен за поддържането на стабилни нива на кръвната захар, особено в периоди на глад или физическо натоварване. Глюкагон се произвежда от панкреаса и има обратното действие на инсулина...

Заместителят на захарта, наречен еритритол може да е свързан със съсирване на кръвта, инсулт, инфаркт и смърт, според ново проучване. „Степента на риска не е малка“, каза водещият автор на изследването д-р Стенли Хейзън, директор на Центъра за сърдечно-съдова диагностика и превенция в Изследователския...

Пържени, печени, задушени, на студена лятна супа, в кюфтенца, дори сурови на салата, тиквичките имат дълбока кулинарна традиция у нас. Те са обичан зеленчук, макар ботанически погледнато тиквичката е плод, има безкрайно много рецепти с тях и са неизменни на трапезата от ранното лято почти до есента....

Сладкият картоф навлиза все по-бързо и успешно в менюто и е предпочитан продукт от много хора, които се стремят да се хранят здравословно, заради съдържанието му на много полезни вещества и възможността да се включва в разнообразни рецепти. Сладкият картоф или батат (Ipomoea batatas) не е точно картоф,...

14 ноември е Световен ден на борбата с диабета. За първи път той се чества през 1991 г. от Международната диабетна федерация и Световната здравна организация. На 20 декември 2006 година Общото събрание на ООН приема специална Резолюция за захарния диабет, с която организацията официално определя 14 ноември...