Основни ястия

Този вкусен шиш от патладжан и малки кюфтенца е една от гордостите на турската национална кухня. Обикновено Patlican Kebap се сервира с пиде /вид питка/ и се хапва по следния начин: Нарязваме кюфтето на малки парчета, чесъна, пипера и домата обелваме и също нарязваме на малки парченца - всичко слагаме...

Едно от любимите и сравнително бързи неща, които приготвяме в нашия дом. Получават се 4 броя руладини. Можете да гарнирате с картофено пюре или гарнитура от задушени моркови или други зеленчуци. 2 бр пилешки гърди - големи /900 гр/ 100 г бекон 100 г пушено сирене 500 г гъби - печурки 1 с.л непълна...

400 г спагети 40 г масло 150 г бекон 200 г праз 400 мл сметана 100 г грах 1 лимон -сок сол и черен пипер 1/4 връзка магданоз 50 г пармезан за настъргване Спагетите сваряваме в подсолена вода следвайки инструкциите от пакета. През това време, нарязваме бекона на парченца и запържваме...

Рости (Rosti ) е традиционно швейцарско ястие. В основата си то се състои от картофи, с различни добавки, оформено в кръг с различни диаметри. 750 г картофи 450 г праз 1 скилидка чесън 40г масло 1 яйце 1 с.л зехтин морска сол черен пипер 500 г филе бяла риба 2 бр червен пипер 8 дафинови...

Петел яхния е характерно ястие за трапезата на Димитровден 1 петел /или кокошка/ 1 кг лук 1-2 домата 1/2 морков 20 мл доматено пюре 130 г масло 1 ч.л червен пипр черен пипер сол 1/2 връзка магданоз 20-30 грама брашно Нарязваме петела на порции. В маслото задушаваме нарязания на месечинки...