Постите

Ден 29 от Коледните пости. Вчера вечерта премина в приготвяне на сурвакница за детето. Опуках царевица в тенджера, после Марти за първи път низа с игла. Помогна да направим гевречетата. Таткото се включи при захващането на кръговете от дряна. За вечеря имаше останал от червения боб, а също...

Коледни пости, ден 28. През уикенда сварих червен боб, като идеята ми бе да го превърнем в яхния. Честно казано, мисля завинаги да оставя този сорт за вкусни салати, кюфтенца или ето този супер вкусен бъргър. За яхния определено не се получи добре. Приготвих и едни картофки с много розмарин, мащерка,...

Ден 25 от Коледните пости. Вчера направих Супа от червена леща с мароканската подправка Рас ел ханут, защото се прибрах сравнително късно и ми трябваше нещо, което, докато заври, да е готово. Този вид белена леща е точно това. Ако искате да има идеален цвят и текстура, може да не добавяте магданоз....

В ден 24 на Коледните пости установяваме, че, макар да не се лишаваме от храна, сме свалили с по около 5% от теглото. Приятна констатация, нали? Снощи приготвих Супа от тиква и целина. Крем супа от тиква е доста популярна супа, но ви предлагам да не пренебрегвате главата целина. В българската кухня...

Ден 23 от Коледните пости. Снощи уважихме Никулденската трапеза на моя свекър. Повечето варненци, които познавам, наред с него, не слагат шаран на Никулден. И най-често въобще не слагат и риба с люспи, въпреки че такова е поверието за обредната риба. Свекърът ми предпочита дори хищна риба, а не тревопасна,...