Здравословната кухня

Антибактериалните свойства на хряна са обусловени от фитонцидите, които се съдържат в него. Те действат като растителен антибиотик, който убива вредните микроби и предпазват организма от инфекциозни заболявания. По съдържание на витамин С, хрянът надминава дори лимона и се нарежда след шампиони като...

Закуската е важна част от деня, а пълноценната такава още повече. Продуктите по-долу често прибавям към кисело мляко и хапвам за закуска. Този път реших да ги пробвам по долуописаният начин. 100 гр овесени ядки - фини 200-250 мл прясно мляко шепа ягоди 1 с.л ленено брашно 1 с.л брашно от бадеми 2-3...

Вкусът на това ястие изненада дори и мен. Нямах огромни очаквания, но наистина се получи чудесно, според моя вкус - повече, когато леко изстине. Блатът е от полента (качамак) и се вписва прекрасно със сладникавия лук и леко киселата жилка на българското сирене и маслинките каламата, ароматът на препечен...

Нищо сложно и претенциозно. Но пък пикантно и ароматно. Жълтият грах можете да закупите в повечето магазини за здравословна храна. Самият той се продава в сушен вид, зърното е разполовено, а липсата му на външна обвивка допринася за по-бързото му сваряване. Има по-мек вкус от зеления грах. Чудесен източник...

Макар цвеклото да е един от най-сладките зеленчуци, реших да добавя и тиква, за да направя тази супа още по-полезна. Добавила съм и булгур. Сърчицата са изрязани от мек хляб с помощта на формичка за дребни сладки, след това изпечени във фурната. 300 грама тиква 300 грама цвекло 100 грама булгур 1...