Постите на едно момче

Ден 8 на Коледните пости, днес е последният ден от строгия пост. От утре, 23 ноември, е позволено риба и морски дарове, както и вино - с изключение на дните сряда и петък, когато пак се спазва строг пост, така до 19 декември. Снощи за вечеря хапнахме Картофи със зелен боб, грах и бамя на фурна. За...

Ден 7 от Коледните пости продължава. През уикенда у дома гостуваше Цвети, но и двете бяхме по задачки. На масата ни имаше супа леща, пълнени постни чушки и разни салати - бобена с лютеница, кьопоолу, зеле с моркови, както и различни плодове. За офиса на моето момче, което, оказа се тази сутрин, си...

Снощи хапнахме останалата от предишния ден супа заедно със Салата от червено цвекло, много магданоз, зелен лук и семена черен кимион. Вчера отбелязвахме годишна от рождението на Пенчо Славейков, за чиито кулинарни умения сме говорили тук. Наскоро си бях купила "Готварската книга на дядо Славейков"...

Снощи хапнахме Супа от коприва и пащърнак. Когато e сезон, се снабдявам с по-голямо количество коприва, попарвам я, и заедно с част от бульона я замразявам във фризера. Това количество зеления, което използвам в тази супа, е около 350 гр. в свежо състояние. Освен за супи, каши и ястия замразената коприва...

И така, за ден 2 от постите предложението ми е за Кюфтенца от булгур. Това съм сложила в чантата на моето момче заедно с няколко чери доматчета, любимата ми постна майонеза от слънчоглед, филийки хляб и ябълка. Булгурът има високо съдържание на въглехидрати, но за сметка на това и също високо съдържание...