500-600 г овнешко 1 глава лук 1 морков 1 домат целина, магданоз черен пипер 2 л вода,сол Месото нарязваме, заливаме със студена вода и слагаме да се вари. От време на време отпенваме. Когато месото започне да омеква, добавяме нарязаните лук, морков, корен магданоз и целина, настъргания домат,...

1 кг брашно 1,5 кг ябълки 25 г мая 100 г захар 200 мл олио 100 орехи смлени 1 и ½ ч.ч вода кора от 1 лимон щипка сол Разтваряме маята в топлата вода докато втаса. Изсипваме я в брашното, добавяме половината олио и замесваме меко тесто. Разделяме на три части – и разточваме три кори. Ябълките...

Овнешката яхния с праз е характерна рецепта за Петковден 1 кг овнешко месо 1 кг праз 2 домата 100 олио 1 с.л чубрица 1 ч.л черен пипер сол Месото измиваме добре, нарязваме и запържваме в мазнина. Добавяме праза, нарязан на тънки колелца и настърганите домати. Запържваме за кратко и заливаме...

На 14 октомври църквата почита Света Параскева или наричана още Света Петка Търновска. В гръцкия език името Параскева, означава петък. Това е денят на кръстната смърт на Спасителя. Родена е в Епиват /земите на днешна Тракия/ между Силиврий и Цариград, с родители от български произход. Родена в...

Тази баница е поредната вариация на традиционната рецепта, която всички обичаме. Добавила съм праз и гъби. Ако искате да е постна, махнете яйцата, сиренето и маслото. Необходимите продукти: 500 гр кори за баница 5 стръка дребен праз 200 г гъби 200 г сирене 4 яйца магданоз олио, масло черен...