Летни рецепти

Напоследък времето нестига и основно хапвам салати. В един момент се получи така, че те се превърнаха и в най-често предпочитаната храна за вечеря. Когато, за първи път видях салата от тиквички, направих намръщена физиономия, която част от читателите сигурно също правят. Оказа се обаче, че последвалата...

Зеленчуковите ястия са прекрасен начин да прочистим организма, да приемем повече витамини и минерали. Освен предпочитана храна, за мен, те са източник на спестено време. Особено, когато се прибирам късно след работа. Това е и причината голяма част от снимките ми да са по-тъмни. Надявам се това не е проблем. за...

Талятелето е любимата ми италианска паста. Представлява плоски лентички, широки около сантиметър след сваряване, които вероятно сте виждали в магазините под формата на гнезда. Но изисканият външен вид не е единственото му предимство – талятелето е една от малкото видове сушена паста, които се приготвят...

Родината на брускетата е централна Италия. Препечената със зехтин филийка е прекрасно предястие (особено през лятото, когато доматите са в сезона си). Не, че не би могло, да се приготви брускети без домат. Варианти за гарниране има много: с чеснов крем, с яйчена салата, с риба, със сирена, с прошуто,...

Историята разказва, че преди повече от 120 година в чест на кралица Маргарита Савойска, известен италиански майстор създал пица с продукти, които едновременно характеризирали националната кухня и пресъздавали цветовете на националния трибагреник. Сигурно се досещате, че става дума за популярната и до...