Постни рецепти

Салатите са вълнуващи, салатите са "рокендрол", както ги нарича Джейми Оливър. Според известния готвач, за да ги направим такива, към тях трябва да се настроим творчески, ако трябва - да променим изцяло виждането си. Традиционно българите смятаме салатата за гарнитура или нещо, с което си пием аперитива,...

Елдата е храна, която дава много издръжливост на организма. Богата е на лесноусвоими белтъчини, манган, мед, магнезий, фосфор, желязо и рутин (витамин P), който спомага усвояването на витамин C в организма. Добър източник на фибри, тези семенца са подходяща храна за хора, които имат непоносимост към...

Победителят във Втори кулинарен конкурс по устойчиво готвене, ученикът от Добрич Росен Георгиев, обеща в своето блиц интервю за Hera.bg да ни покаже някои интересни идеи за поднасянето на традиционната печена тиква. Идеите му са изцяло в духа на устойчивото готвене - ползват се местни и сезонни храни...

Ден 36 от Коледните пости. Последният ден, в който ви разказвам какво постим у дома. Да, до края на Коледните пости остават 4 дни, но аз ще пътувам и няма да имам възможност да списвам. За сметка на това сготвих и замразих - постно кисело зеле и боб чорба (заложих на класики). Защото в офиса за няколко...

Тази комбинация на пръв поглед е необичайна, но гарантирано - оказа се особено сполучлива. Сладките картофи, освен полезни, придават на ястията леко сладникав вкус, наподобяващ тиквата, но с по свеж аромат. Брюкселското зеле в момента е в сезон, но можете да откриете и замразено. Прекрасен източник...