Рецепти с паста

Ragu alla Bolognese (в превод: рагу по болонски), както наричат този сос в Италия, е един от най-често използваните месни сосове за лазаня и талиатели. С името сос "Болонезе" ще го срещнете във френската кухня, но тъй като по нашите ширини е по-известен с това име оставям заглавието така. Неговата...

200 г паста канелони 200 г сирене рикота 200 г нарязан спанак 1 лук 2 скилидки чесън 3 листа от босилек 20 мл зехтин сол, черен пипер 200 мл сос Наполи 400 мл Бешамелов сос 200 г настърган кашкавал В малко мазнина, запържваме нарязаният на ситно лук, когато лука стане прозрачен се добавя...

400 г спагети 40 г масло 150 г бекон 200 г праз 400 мл сметана 100 г грах 1 лимон -сок сол и черен пипер 1/4 връзка магданоз 50 г пармезан за настъргване Спагетите сваряваме в подсолена вода следвайки инструкциите от пакета. През това време, нарязваме бекона на парченца и запържваме...