Кексове и сладкиши

Тази рецепта я имам от моята баба, която беше ненадмината сладкарка. Тефтерът с всичките й кулинарни шедьоври се изгуби някъде през годините, но този ябълков кейк, които прилежно бях записала през детството си, остана да ми напомня за нея. Букетът от аромати е толкова характерен, че няма как да не пробуди...

На вид изглежда голяма философия, но приготвянето на мъфините става изключително бързо. за 12 кексчета 100 г шоколад - 60% какао 120 г масло, 100 г захар 2 яйца, 2 с.л коняк 175 г кисела сметана 1/4 ч.л канела 1 щипка кардамон 1 пакетче ванилия 200 г брашно 1 ч.л бакпулвер 3 с.л какао...