Коледните пости

Събота е моят ден за пазар. Вземам платнената чанта и тръгвам със списъка в есенната утрин. Първо се отбивам до любимата ми бакалия, където продавачката се провиква: „Ей, по-рано тоя път! Добро утро!” Разпитвам я. Какво й е прясно, кога ще докара от онази червената леща, която стана на чудна крем супа....

Като слънчев домат, сушен после на тъмно и сухо. Като тръпчива маслина, натопена в марината. Като прясната паста, готова да бъде сварена. Като качествените продукти, които е един-единствен миг сливат вкусовете си в пълната хармония. Като постите, след които идва магията на Бъдни вечер. Хубавите неща...

Златната есен отминава и сякаш точно тази вечер се сбогуваме с нея. Силният вятър я отвя - и последния нежен спомен от щедрото слънце. Гони пъстрите листа и като човешки стъпки по безименните улици те се търкалят дрезгаво, приглушено. Утре те ще бъдат само мокра шума. Много хора не оцеляват същите...

Когато решим да постим, трябва да сме сигурни, че приемаме достатъчно пълноценна храна. Без месото, млякото и млечните произведения се наблюдава липса на полезни вещества, която липса може да бъде напълно компенсирана в рамките на постите. Това са видовете храни, които трябва да имаме под ръка, ако започнем...

Малко остава до Бъдни вечер и края на постите. Тогава, знаем, на трапезата се слагат нечетен брой, все постни, ястия. Изумително е колко хора приемат с насмешка тази традиция, но знам, че има хора, които си казват: "Поне на Бъдни вечер да опитаме постно". Опитайте, опитвайте по-често! Ден 36: Кой...