Рецепти

500-600 г овнешко 1 глава лук 1 морков 1 домат целина, магданоз черен пипер 2 л вода,сол Месото нарязваме, заливаме със студена вода и слагаме да се вари. От време на време отпенваме. Когато месото започне да омеква, добавяме нарязаните лук, морков, корен магданоз и целина, настъргания домат,...

Предлагам ви една рецепта, която става изключително бързо и не се налага „да се въртите” около печката. Не е възможно да я объркате. 1 пиле 1 пакет сол Пилето се измива, изцежда и подсушава много добре. В тава, изсипваме пакета със сол и върху него поставяме пилето. Печеме във фурната на 200...

1 кг брашно 1,5 кг ябълки 25 г мая 100 г захар 200 мл олио 100 орехи смлени 1 и ½ ч.ч вода кора от 1 лимон щипка сол Разтваряме маята в топлата вода докато втаса. Изсипваме я в брашното, добавяме половината олио и замесваме меко тесто. Разделяме на три части – и разточваме три кори. Ябълките...

Петел яхния е характерно ястие за трапезата на Димитровден 1 петел /или кокошка/ 1 кг лук 1-2 домата 1/2 морков 20 мл доматено пюре 130 г масло 1 ч.л червен пипр черен пипер сол 1/2 връзка магданоз 20-30 грама брашно Нарязваме петела на порции. В маслото задушаваме нарязания на месечинки...

1 кг овнешко месо 4-5 домата 3-4 зелени пиперки 2 патладжана 150 г бамя 4-5 картофа 150 грама зелен фасул 4 глави лук 1-2 люти чушлета 150 мл олио 1 ч.л черен пипер магданоз, сол Предварително нарязваме и посоляваме патладжана за да се отцеди горчивия сок. Месото измиваме, подсушаваме и...