Родопите

Попадала съм на всевъзможни рецепти под името „родопска салата” – с картофи, с домати, със сирене, дори с майонеза. Аз ще споделя с вас този вариант, който съм хапвала неведнъж в Смолян и прочутото с едрия си салатен боб село Смилян. Иначе казано – рецепта от сърцето на Родопите. Най-важната съставка...

В Ягодинската пещера се запознавам с много приятна компания, която отива към Дяволското гърло. Това е и моята втора цел, затова тръгвам с тях. Тъй като моите нови познати са с кола, ще мога да видя и асфалтовия път между Триград и Ягодино. Разстоянието е само 10 км. но както почти навсякъде в Родопите...

В привидно монолитните скали на Триградското и Буйновското ждрело са се спотаили две от най-интересните пещери в България – Ягодинската и Дяволското гърло. Посещението им поотделно само по себе си е уникално усещане, но направите ли го в комбинация, ще бъдете зашеметени от противоположни изживявания. Триградският...

Родопската яхния с овнешко е характерна рецепта за Петковден 500 г овнешко 1 глава лук 1/4 ч.ч. ориз 500 гр домати 1 кг картофи 2 люти чушлета 100 мл олио магданоз черен пипер дафинов лист брашно сол Овнешкото месо накълцваме наситно или смиламе. Смесваме го с измития ориз, ситно нарязаният...