Здравословно хранене

Храни се правилно и здравословно! Именно храната е източника на енергия за нашето тяло. Всички хранителни вещества, които поемаме, помага на организма ни да функционира правилно и да бъде здрав. На първо място, може би е добре да засегнем, че е важно правилно да приготвяме храната си и да избираме...

Свидетели сме на истинско наводнение от продукти с надписите „диетична храна” и „по-малко калории”. В стилистиката на рекламната романтика ни убеждават колко е полезен маргаринът, а в магазините винаги ни се набиват на очи обезмасленото мляко и „диетичната” кола. И всички посягат към тях с мисълта, че...

В последните десетилетия човечеството е обхванато от истинска параноя към мазнините. Всички хора, загрижени за здравето си, се стараят да сведат до минимални количества приема им. Млечните продукти се обезмасляват, съветват ни да готвим без мазнина. Но най-фрапиращото изобретение на този стремеж за мен...

Изследователският екип се е фокусирал върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб. Произходът...

След като пролетта най-накрая пристигне, много от нас се отправят навън, за да се насладят на по-топлото време и красивите цъфтящи цветя на сезона. И докато цветята и зеленината несъмнено са прекрасни, те често могат да предизвикат каскада от неприятни симптоми на алергия. Сърбящите очи и запушените...