Полезни ли са диетичните храни?

Свидетели сме на истинско наводнение от продукти с надписите „диетична храна” и „по-малко калории”. В стилистиката на рекламната романтика ни убеждават колко е полезен маргаринът, а в магазините винаги ни се набиват на очи обезмасленото мляко и „диетичната” кола. И всички посягат към тях с мисълта, че правят нещо полезно за себе си. Но ще ви дам малък повод за размисъл. Най-много „диетична храна” консумират американците, случайно или не те са и най-затлъстялата нация в целия свят.
Какво всъщност съдържат „нискокалоричните” продукти, здравословни ли са и дали наистина ще отслабнем от тях?

● Обезмаслени млечни продукти
Нормалната масленост в млякото варира между 3 и 4 %. В търговската мрежа обаче се предлагат продукти с почти нулева масленост. Сигурно си казвате, това е просто прекрасно, вече ще мога да хапвам колкото ми се иска, без да напълнея. Имайте предвид обаче, че извличането на мазнината не е единственият процес, през които е преминало млякото. За да се запази консистенцията са добавени пълнители, които или са със съмнително влияние върху здравето ви или са почти толкова калорични, колкото премахнатите мазнини.

● Маргаринът
Рекламите ни убеждават колко е полезен маргаринът, защото съдържа само растителни мазнини и по-малко калории. Само че, тази мазнина е хидрогенирана, форма, която в природата не съществува. Съответно в човешкият организъм няма ензим, които може напълно да разгради маргарина. Така остатъчните продукти от него директно се отлагат по ханша и бедрата ви. Дори и прословутите му „фибри” не биха ви помогнали срещу напълняването.

● Нискокалоричните напитки
След всичко казано до тук сигурно ще искате да се успокоите с едно „диетично” безалкохолно. Наистина изкуствените подсладители нямат калории, но водят първенството по странични реакции от хранителни добавки. Най-широко използван е аспартама под търговското наименование „Нутрасуит”. Един от многобройните му страничните ефекти е затлъстяването. Част от останалите са депресия, диабет, Паркинсон и Алцхаймер. На техният фон вредните въздействия на захарта изглеждат бели кахъри.
Истината е, че единствената здравословна храна за организма ни е естествената. Превръщането на хранителната промишленост в химическа индустрия е една от основните причини за нарастващото затлъстяване. Затова избягвайте продукти, чиято обработка не започва в стомаха ви, а във фабриката.