Чуждестранна кухня

Макар и да ви звучи екзотично амарантът всъщност е познат и по нашите земи. Може би сте чували или дори опитвали при бабите си на село баница със щир, който е близък негов родственик. Историята на амаранта започва от времето на ацтеките и макар че той преминава през много перипетии успява да се запази...

Броколите накъсваме на малки розички и бланшираме в подсолена вода. Как се приготвя сос "Болонезе" вече сме говорили, така че просто спазете рецептата от линка. Аз лично съм добавила и шепа сушени гъби. Ако имате повече време и желание можете да опитате да си приготвите домашни талиатели, тези от...

Моето оризово фиде е с дебелина 1 мм, опаковка от 200 грама - използвала съм около 1/4 от опаковката. От продуктите се получава около порция и половина. Аз лично не съм бланширала предварително броколите, нямам проблем и да са леко сурови, вие преценете. 100 гр пилешко месо 100 гр гъби 100 гр броколи 100...

Книжният кебап, като ястие от турската кухня, би следвало да се приготви с агнешко месо, аз обаче не съм любител. Избрах свинското, защото след толкова много подправки и наситен аромат на зеленчук от камбичките, пилешкото щеше да се загуби като вкус. Освен това имах 2-3 вратни пържоли, които трябваше...

Опитах я, защото педиатърката ми я препоръча да я включа в менюто на малката ми дъщеря, наравно с елдата, заради полезните й качества. Да, признавам си първоначално подходих скептично и с лека доза страх. Но останах приятно изненадана. Хареса ми дори в постния вариант на приготвяне като за бебе - с малко...