Великден

Великден е. Хората по цял свят отново мигрират към родните си места, спестили време, заделили пари, всеки с мисъл към дома, който е напуснал и към децата, които е изпратил. Градовете се изпълват със старите си нови жители, селата - със спомени. Старите истории се разказват, очите се навлажняват, децата...

„По оригинална рецепта”, „Както го е правила баба”, „Традиционна рецепта на предците ни” – тези послания ни заливат отвсякъде. От млякото на хана до марината на агнешкото. На какво се дължи по празниците особено да се сещаме за традициите си и тези рекламни слогани винаги да приковават вниманието ни?...

Тази година Велиден като вътрешно празнично изживяване пое по нова посока за мен. В търсене на козунак попадах само на пакетирани, които имаха много повече от основните съставки, включително няколко стабилизатора и консерванта, а като изключително предимство бяха тези с "истински яйца и захар", за млякото...

Започвам с това, че винаги ме е било страх от козунаците. Не, че не ги обичам – напротив, но месенето им е свързано с толкова много тънкости, че съм се отказвала и още преди да ми хрумне да пробвам. Тази година се сдобих с машина за хляб и реших да опитам - в якото месене щеше да ми помага тя, а...

Обичам празниците. Кой не ги обича, всъщност?! Атмосферата, суетенето около трапезата, пак се събираме, за да споделяме празника. Великден - толкова пъстър, толкова цветен и възторжен. Символ на Възкресението и на надеждата, новото начало за нас, за природата, за доброто. Тук подаръците не са на преден...